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歡迎進入 湖東庄腳囝仔 交流園區　專題研究累計 292 小時
報名日期： 2018-11-26 15:03:53
隊伍編號： C1913110003
隊伍名稱： 湖東庄腳囝仔
縣　　市： 彰化縣
組　　別： 國小組
參賽類別： 地方企業組織類
中文專題名稱： 溪湖大菜市仔
英文專題名稱： Super Market
專題描述： 破曉的清晨,滿載蔬果的卡車進出溪湖大菜市仔,車聲、叫賣聲，絡繹不絕，新的一天從這裡開始了! 我們的學校位於彰化縣溪湖鎮，學生總數約有950人，學校附近商店林立生活機能非常便利，尤其學校鄰近溪湖「大菜市仔」 ，不管是早晨或傍晚，上學或回家路上偶爾會有一兩輛滿載蔬果準備載往溪湖大菜市仔販賣的卡車，因此本研究小組，將實地採訪果菜市場公司，了解大菜市仔的歷史沿革、了解大菜市仔公司內部運作、承銷商和供應商的交易方式......。透過市場勘查、訪問以及資料蒐集，深入研究溪湖果菜市場的運作以及存在的重要性，最後透過專題研究，讓學生將研究結果介紹給全校師生，藉此了解溪湖果菜市場和我們生活息息相關。
地方描述： 溪湖鎮位於彰化縣之地理中心點，交通便捷且地勢平坦，是一個適宜農作與產銷的農業大鎮；1954年（民國43年）在農復會輔導溪湖鎮公所成立溪湖果菜批發市場，為台灣中部重要的果菜市場，成立以後即成全台灣最大的蔬菜產地集中市場，並且蟬連台灣第一大的果菜市長達四十年之久，本地人稱為「大菜市仔」，是台灣中部重要的果菜市場。無論深夜到白天，不管批發或零售，溪湖果菜市場都能提供新鮮的蔬果到台灣每一個角落。
學校名稱： 縣立湖東國小
指導老師 2
姓名 池來珍
性別 女
姓名 游雅慧
性別 女
學生成員 8
姓名 周宥呈
性別 男
姓名 許家恩
性別 男
姓名 陳承陞
性別 男
姓名 胡員甄
性別 女
姓名 張惠閩
性別 女
姓名 孫育汝
性別 女
姓名 劉仲恩
性別 男
姓名 蔡孟豪
性別 男
第 34 份報告寫於 2019-02-22 15:36:53　專題研究時數：1
標題 研究小組成員- 劉仲恩
內容 姓名:劉仲恩
星座:天秤
參加網博感想:
參加這次的活動使我更進一步了解溪湖果菜市場的運作機制，體會農人的辛勞，在豐收時需擔心產量過剩，產量少時，還會因太貴而沒人買，這個活動也使我增加了很多知識與常識，讓我受益良多。
第 33 份報告寫於 2019-02-22 15:33:18　專題研究時數：1
標題 研究小組成員- 蔡孟豪
內容 姓名:蔡孟豪
星座:牡羊座
參加網博感想:
我覺得作網頁雖然很辛苦，要查資料、訪問、打字等......。可是作網頁讓我有一個經驗知道如何作網頁，下次就知道要從何做起了，在做網頁時我要克服午休不睡覺的難題，覺得好討厭，可是想一想這樣也值得，因為這樣不但可以吸收到許多知識，也可以加強語文能力。
第 32 份報告寫於 2019-02-22 15:32:28　專題研究時數：1
標題 研究小組成員- 周宥呈
內容 姓名: 周宥呈
參加網博感想:
謝謝老師給我機會參加網博研究，讓我得到很多知識可以和家人朋友分享，同時也進一步了解溪湖果菜市場的運作，下次有機會再去溪湖果菜市場，我也可以當個小小導覽員，為大家服務。
第 31 份報告寫於 2019-02-22 15:31:39　專題研究時數：1
標題 研究小組成員-張惠閩
內容 姓名: 張惠閩
星座；天秤座
興趣；畫畫、打球
參加網博的感想:
這幾個月下來，對溪湖果菜市場有更深入的了解，從剛開始，連個方向都不清楚，別想說是心得，連如何了解果菜市場都摸不著頭緒，幸好有老師在旁引導我們研究方向和方法!一開始，我們先由探訪果菜市場開始，探訪前我們得先了解如何採訪、市場的歷史、賣的東西等，到現在，到現場也得考驗我們的臨場反應，接著就是到北斗賣菜，這個活動，是我最喜歡的部分，除了能增廣見聞，團隊的向心力也更凝聚了!雖然這個活動是最累人的，但是收穫也是最多、最令人感動的!網博的活動也將進入尾聲，我會將這份珍貴的回憶好好珍藏，謝謝一路以來陪伴我們一起努力的大家。
第 30 份報告寫於 2019-02-22 15:30:41　專題研究時數：1
標題 研究小組成員-孫育汝
內容 姓名: 孫育汝
星座: 巨蟹座
興趣: 打躲避球
參加網博的感想:
我很高興有機會參加2019網界博覽會專題研究，這讓我感到很新鮮和特別，在做研究計畫活動中，我們全神貫注的搜尋資料、分析、研究，當然其中有感到挫折的時候，特別的是我們還上了新聞，第一次接受記者採訪感學很緊張，手腳都不知道要放在哪裡了，幸好所有的研究活動和實作都很順利，這是個難得的經驗。
第 29 份報告寫於 2019-02-22 15:28:18　專題研究時數：1
標題 研究小組成員-陳承陞
內容 姓名: 陳承陞
星座: 巨蟹座
興趣: 騎腳踏車
參加網博的感想:
參加網博研究讓我了解過菜市場的在溪湖地區扮演的腳色，他就像是個超大型的蔬果倉庫公司，有需求的人都可以透過倉庫公司在蔬果倉庫裡找到自己想到的東西，讓我很感動的是因為有了農民的付出才會有美味蔬果，溪湖果菜市場公司的存在，讓農民有地方賣菜、批發商有地方買菜，讓我們可以學習到學校內學不到的知識。
第 28 份報告寫於 2019-02-22 15:23:13　專題研究時數：1
標題 研究小組成員-許家恩
內容 姓名: 許家恩
星座: 天秤座
參加網博的感想:
在這次參加網博活動中我不只學到了如何買賣蔬果，在研究過程中不僅讓我們認識了溪湖果菜市場各種營運，同時也增加了資訊能力，因為研究的需要我們每個人都必須上網搜尋相關資料，統整之後再分析有用的部分，並且分享給其他組員，這是個需要花費很多時間的作業，但是也是讓我從中學習最多的功課。
第 27 份報告寫於 2019-02-22 15:19:53　專題研究時數：1
標題 研究小組成員-胡員甄
內容 姓名: 胡員甄 Sharon
星座: 獅子座
興趣: 看書
參加網博的感想:
我覺得參加網界博覽會感到非常的新奇，跟著大家到菜市場認識了許多的蔬菜、水果，也知道農夫的辛苦，一粥一飯當思得來不易，因為研究的辛苦，讓我體會到求學其實是輕鬆的，我們只要做好學生的本分就好，所以我將記住研究過程中的點滴，時時提醒自己努力，並且我希望能和更多人分享我的研究成果。
第 26 份報告寫於 2019-02-15 15:41:34　專題研究時數：20
標題 進度報告二十六「主題：參加圓滿市集」 學生：許家恩 日期：2018.12.23
內容 這一次的活動我完全擺脫了害羞的個性，因為招攬生意需要生動活潑才能吸引大家的目光，再加上老師為我們精心準備的道具蔬菜水果帽，造型有了之後就要靠想盡辦法吸引人潮了，看著主任、老師和其他組員們各個都努力認真的樣子，我內心充滿了感動，與校內學習不同，學習體驗社會生活和人群互動，這是我們缺少的生活經驗，因為一切要靠自己摸索、修正，正因為如此我覺得完成活動後對自己更有自信也成長了許多。
第 25 份報告寫於 2019-02-15 15:39:58　專題研究時數：20
標題 進度報告二十五「主題：參加圓滿市集」 學生：孫育汝 日期：2018.12.23
內容 為了這一次的研究計畫和圓夢市集活動，我在團隊裡扮演了非常重要的美術小尖兵角色，因為圓夢計畫需要海報宣傳，於是我自告奮勇表示我可以完成它，宣傳海報花了我3個晚上的時間製作，老師說，海報內容須要能吸引顧客上門，還要色彩豐富，版面不能雜亂，字體要工整，價錢和品名要能一目瞭然，在畫作的同時老師也在旁指導提醒，完成後我很開心。.
第 24 份報告寫於 2019-02-15 15:37:47　專題研究時數：20
標題 進度報告二十四「主題：參加圓滿市集」 學生：張惠閩 日期：2018.12.23
內容 學校老師常說；要怎麼收穫先怎麼栽，想要嘗到甜美的果實必定是先辛勤工作，我們今天從早上8開始便努力為我們的圓夢計畫努力，這個計劃對我來說意義非凡，因為又可以做研究又可以將義賣金額做愛心，看到大家一起努力做好一件事，這就是團隊力量，雖然努力叫賣下，賣出的蔬菜有限，但是從中讓我學習到了，努力地做好一件事是非常難得的。
謝謝老師們努力的計算今天的成果。
第 23 份報告寫於 2019-01-27 13:53:05　專題研究時數：16
標題 進度報告二十三「主題：參加圓滿市集」 學生：胡員甄 日期：2018.12.23
內容 因為我厲害的叫賣，所以收到了很多的稱讚～
到了市集之後才發現我們的菜好像買太多了，但是老師說沒關係一樣把我們全部載來的菜卸下來，不管生意好壞總是會有人買的，於是我們大家同心協力一樣一樣的把蔬菜歸類擺放好，價錢貼上後不久就有客人詢問菜價，這是好現象呀！
我們拿著麥克風努力喊口號叫賣著，雖然市集位置偏僻了點，人潮也不多，但是我們還是努力的拉客人買蔬菜，甚至還包好幾袋綜合蔬菜包，我和3位老師沿著街道叫賣，我向路人解釋我們是湖東國小師生，有我們在做圓夢蔬菜義賣，希望大家可以幫忙。
經過1小時的奮鬥，雖然一路上叫賣下來只有賣出了3包（有點受到打擊的是我最敬重的人民保母警察叔叔們還拒絕了我的推銷，真是難過⋯）不過我們還是充滿信心能將蔬菜賣出去
第 22 份報告寫於 2019-01-27 13:29:26　專題研究時數：20
標題 進度報告二十二「參加圓夢市集」 學生：陳承陞 日期：2018.12.23
內容 今天早上7：30我們就到學校等老師們準備一同出發到北斗描圖藝廊參加義賣市集活動，有了前一晚在學校叫賣的經驗，我們一早便信心滿滿，集合後我們分成了2批人馬，第一批家恩媽媽的車載4個小孩和3箱蔬菜，護士阿姨載一個小孩和N箱蔬菜，再來是主任及麗娜老師也都將蔬菜和需要的工具搬上車，第一批人馬準備好後，先前到菜市場將預定蔬菜載回來的Miss you也回到學校了，8點整，我們一群5台車載著滿滿蔬菜的出發囉⋯⋯
第 21 份報告寫於 2019-01-27 13:15:00　專題研究時數：6
標題 進度報告二十一「參加圓滿市集之朗朗上口買菜口號」學生：周宥呈 日期2018.12.23
內容 為參加圓滿市集的招攬生意口號，雖然我不能一起去但是我的心與大家同在～
Hey there people
Have you heard
早時吃菜沒煩惱
中午吃菜心情好
晚時吃菜睏的好
來來來
來買好呷的青菜

我們是湖東莊咖因子
來到北斗賣青菜
好夾的青菜攏地這
機會機會 chance chance ，儘量看，儘量揀

照過來、看過來、上青ㄟ、上水ㄟ、上天然ㄟ、上好吃ㄟ青菜

攏底這喔。 veggie, veggie 真好呷

來喔來喔→趕快來喔！
有吃你才會有健康、無吃頭殼ㄟ變空空喔！
有吃你才會有保佑、無吃你是ㄟ睡不去喔！
onion 4粒50、 bell pepper 青菜賣

Cucumber, cumber for sale, 20 dollars each. Buy 1 get 1 free!
第 20 份報告寫於 2019-01-27 13:03:33　專題研究時數：4
標題 進度報告二十「主題：網界博覽會之圓滿義賣活動」學生：張惠閩 日期：2018.12.22
內容 今天在學校的圓滿蔬菜義賣非常的成功，而且難得的是，我上電視了！
在老師的鼓勵下我拿著麥克風大聲的說出我們義賣活動的目的，因為很榮幸的參加網界博覽會研究因此有機會到溪湖果菜市場買菜，以往跟媽媽出門買菜都是一把一把或一顆一顆的買，但是跟老師們到果菜市場體驗交易是ㄧ箱一箱以公斤計算的交易，讓我感到很新奇有趣，今天義賣活動的目的是將我們買來的蔬菜以合理的價錢賣出，然後將所得金額捐贈給需要幫助的團體，老師說這是一舉多得的事情，既可以進行研究又可以帶我們體驗課本以外的學習然後還可以幫助人，最新鮮的是，我們還上電視接受採訪。
第 19 份報告寫於 2019-01-27 12:51:28　專題研究時數：4
標題 進度報告十九「主題：網界博覽會之圓夢義賣」 孫育汝 日期：2018.12.22
內容 今天是補課日，但是學校非常的熱鬧，早上有英語闖關活動、晚上有重頭戲星空電影院及圓滿蔬果義賣，這一次的義賣活動是為了體驗如何買賣交易，將我們去市場買回來的蔬菜依照當季蔬菜價格賣出，在這之前我們先上網研究了蔬菜交易價格然後擬訂了賣價，當然應為是放學後的活動因此我們這次只有4個人留在學校進行活動。
接近4點半的時候陸陸續續有家長帶著小孩到達校門口，鋪好野餐墊準備夜晚到來，當月亮升起的時候人潮幾乎塞滿了整個校門口，大約快6點我們將8箱高麗菜整齊的擺放在桌上， 老師也廣播我們的義賣活動，希望來參加星空電影院的家長們也能共襄盛舉圓滿蔬菜義賣活動。
第 18 份報告寫於 2019-01-09 15:53:46　專題研究時數：12
標題 進度報告(十八)：主題「買菜趣-體驗買菜議價交易」 學生 許家恩 日期: 2018.12.21
內容 辛苦的我們頂著大太陽、帶著雀躍的心情，前往溪湖果菜市場，如圖片一般，我們來回都是搭乘11號公車出發。在出發之前我有偷偷的想，老師帶著我們用走路的去買菜，那...買來的蔬菜，怎麼帶回來啊??!!
這個疑問直到了買完高麗菜之後有了解答，原來老師們早就算好今天會遇到好心校友哥哥幫忙載菜回學校啊!(當然這些都是胡扯，其實完全沒有人想到買完菜後要怎麼載回來，哈哈哈)
這是一個難得的體驗，不曾和媽媽一起去市場買過菜，第一次買菜就這麼大量，雖然過程辛苦但是卻是一份難得的經驗。
第 17 份報告寫於 2019-01-09 15:42:54　專題研究時數：12
標題 進度報告(十七)：主題「買菜趣-體驗買菜議價交易」 學生 陳承陞 日期: 2018.12.21
內容 這張照片是我們在買洋蔥，阿姨說她的洋蔥有進口的和台灣的，台灣的洋蔥雖然賣像不好，但是香氣和味道卻是比進口洋蔥佳，於是我們又派出了2為詢價員，胡員甄和張惠閔詢問價錢。
我們問到的價錢是一袋台灣洋蔥330元，但是在我們說明來意之後，阿姨算我們280元一袋，這時候老師說：「阿姨對你們真好，我們前天來買的時候她才算我們300元呢！」果然小孩的魅力不可擋。
第 16 份報告寫於 2019-01-09 15:35:22　專題研究時數：12
標題 進度報告(十六)：主題「買菜趣-體驗買菜議價交易」 學生 孫育汝 日期: 2018.12.21
內容 感謝大象哥哥，讚嘆大象哥哥!
今天載著小拖車即將離開溪湖果菜市場的大象哥哥，看到漸漸靠近他的一群學生和老師，他好奇地開口詢問：「你們是湖東國小的學生?來戶外教學?」老師們回答：「我們是湖東國小師生沒錯，今天是帶學生來購賣我們要去義賣的蔬菜，老闆的南瓜看起來很漂亮可以讓我們跟您議價嗎?」
老闆說：「要義賣的啊!不用買了，選一箱直接送給你們。」大家當場驚訝不已，我們連開口詢問價錢都沒有就直接得到了一箱漂亮的南瓜。
於是我們和好心的大象哥哥合照後，男生們又搬著南瓜前往校友哥哥的貨車前進。
第 15 份報告寫於 2019-01-09 15:26:45　專題研究時數：12
標題 進度報告(十五)：主題「買菜趣-體驗買菜議價交易」 學生 胡員甄 日期: 2018.12.21
內容 猜猜看接下來我們買的是甚麼菜呢?
答案是胖胖的日本茄子!在離高麗菜校友哥哥攤位不遠的低方擺放著1箱紫色的蔬菜，剛開始我們覺得沒有甚麼特別的地方，但是突然老師們停下來問我們：「我們來買日本茄子吧!」於是我們轉頭認真地觀看這箱紫色的蔬菜，圓圓胖胖的日本茄子非常的討喜，而且在菜市場上也很少看到，於是這次我又主動地詢問老闆價錢，有了剛才的經驗我這次很聰明地問老闆：「老闆，你的這箱茄子怎麼賣呢？」老闆說：「這箱要650元。」650元!!!好貴啊~~
張惠閩：「老闆，可以算我們便宜一點嗎?我們是湖東國小的學生，我們來這邊批蔬菜準備去義賣用的，一箱650元太貴了，這樣我們的錢不夠了。」老闆一聽說是義賣，也非常豪爽地說：「那就500一箱吧!」
第二次的出擊也成功了，雖然茄子的價錢還是貴了些，但是老師說物以稀為貴，我們可以提高賣價這樣還是可以有盈餘啊。可是問題來了，我們怎麼將茄子載回學校呢? 這時候周宥呈說：「快~~校友哥哥的貨車還沒出發，趕緊將茄子搬去一起載回去。」
就這樣...解決的一個難題!!
第 14 份報告寫於 2019-01-09 15:06:17　專題研究時數：12
標題 進度報告(十四)：主題「買菜趣-體驗買菜議價交易」 學生 張惠閩 日期: 2018.12.21
內容 今天非常的幸運!我們買菜的第一站就到了湖東國小資深校友哥哥的攤位，在看完電子看板上的交易價錢之後，我們來到了高麗菜的攤位，剛開始我們不知道要怎麼開口，因為練習和實際操作還是有差別，至少練習的時候不會害羞，但是要我們實際操作真的會不知所措，先開口詢問價錢的是胡員甄，她說：「老闆你們高麗菜一斤怎麼賣呢？」然後我們就看到老闆和他的朋友們很認真地拿起計算機開始討論計算一斤高麗菜怎麼賣。
一斤高麗菜多少錢???!!(後來我們才明白為什麼老闆會拿計算機算那麼久，因為老闆從來都不是一斤一斤算價錢賣的，而是一件約20公斤做買賣的)
我看隱約看到老闆為難的表情，於是我們又再一次詢問，老闆你們的高麗菜是怎麼賣的呢?是以公斤計算還是以台斤計算，這時候老闆才回答：「我們是一件一件賣的，前面比較漂亮的這些價錢會比較貴，後面長相不好看的可以便宜賣你們，你們是要做甚麼用的呢?」
老師們回答：「因為我們有參加網界博覽會研究，所以帶學生出來體驗買賣交易，同時我們也參加了北斗描圖藝文空間的圓夢義賣市集，因此想藉機買菜義賣。」
老闆聽完後馬上說：「我也是湖東國小的校友，這樣吧!既然是義賣，前面8箱比較漂亮的高麗菜全部賣你們850元就好，然後後面9箱賣像不好的也一併送你們。」
當下我們高興地的一直道謝，想不到第一次來果菜市場買菜就遇到了好心的校友哥哥，後來他們還幫我們將蔬菜載回了學校。我想好的開始是成功的一半，第一站的出擊就遇到了這樣美麗的結果，再來果然一切都很順利。
第 13 份報告寫於 2019-01-09 14:37:43　專題研究時數：12
標題 進度報告(十三)：主題「買菜趣-體驗買菜議價交易」 學生 周宥呈 日期: 2018.12.21
內容 今天早上我們湖東網博小組帶著現金1萬元到溪湖果菜市場買菜，在前幾天老師的訓練之下，大家眾志成城非常有信心今天一定能買到便宜又漂亮的蔬菜，前往果菜市場的路上，老師不斷的提醒我們注意事項，並且要我們邊走邊模擬練習交易話術。
到達菜市場的第一件事，我們先去電子看板下觀看今日蔬菜的交易價格，照片上的我們各個仰頭觀看的模樣很像小雛鳥等待母鳥餵食的樣子，真是可愛啊!! 蔬菜交易價格分成了上、中、下以及均價，在我們的研究之下發現，我們想要購買的蔬菜價格都在可以接受的範圍內，因此我們就開始前往第一站購買蔬菜了。
蔬菜價格每天都不一樣，所以購買前一定要先研究果菜市場公司提供的電子看觀看交易價錢再決定!
第 12 份報告寫於 2019-01-07 11:08:45　專題研究時數：6
標題 進度報告(十二)：主題「出發買菜前的練習」 學生 孫育汝 日期: 2018.12.20
內容 今天早上老師們一大早就到溪湖果菜市場訪價、看菜色
因為溪湖果菜市場是蔬果買賣集市因此買菜不會像一般媽媽到市場購買方式一樣，一把或一顆計算，我們購買的數量是以20公斤1箱計算，在成本考量、蔬菜種類、保存方式等等…的考量下，我們決定購買，青椒、洋蔥、番茄、高麗菜作為義賣的產品。
在出發前老師要我們事先演練如何向農民買菜議價，由於我們完全沒有買菜的經驗，所以在買賣的話術上非常地不熟練，因次我們必須花點時間練習。
今天練習項目
1. 如何訂出合理的價錢：明天早上到菜市場後的第一件事便是到電子看板下研究當日的蔬菜價錢，如果我們決定購買的蔬菜菜價太貴的時候，要更改何種蔬菜。
2. 如何觀看蔬菜品質好壞：只要蔬菜看起來表面漂亮就可以買。
3. 如何開口詢問蔬菜價錢：當我們進行議價買賣的時候我們詢問的方式是，老闆**蔬菜怎麼賣? 價錢是以公斤計算還是台斤計算? 買多可以算我們便宜嗎?
4. 最重要的一點，口氣要友善有禮貌，最好能表明我們是湖東國小學生，我們的目的是什麼。
在老師的訓練過後，大家都只有一種感覺，買菜真不是件簡單的事情啊!希望明天進行順利。
第 11 份報告寫於 2019-01-05 22:18:26　專題研究時數：12
標題 進度報告(十一)：主題「我們準備去買、賣菜囉!」 學生 許家恩 日期: 2018.12.18
內容 老師今天通知我們即將在12.22(六)晚上藉由學校舉辦的星空電影院，以及12.23(日)北斗描圖空間藝文館舉辦的市集，我們要做圓夢愛心蔬菜義賣，義賣的物品就是蔬菜，因此我們計劃在12.21(五)早上要去溪湖果菜市場買菜體驗交易過程，但是由於學校運動會將近，加上課業的關係事先訪價看查農民攤位的是就由老師先去探查之後再與我們一起討論細項，聽到這個消息讓我們非常的興奮，因為又可以再次造訪溪湖果菜市場，然後還可以實際體驗當商人、以及做愛心。
我們今天討論的事項:
1. 要賣什麼種蔬菜? 高麗菜、花椰菜當季，可以買
2. 要準備什麼工具? 海報、桌子、麥克風等等....
3.誰負責什麼工作?
4. 義賣後的錢要捐給什麼單位?
5. 買菜當天注意事項.....
附上漂亮花椰菜圖
第 10 份報告寫於 2019-01-05 22:02:34　專題研究時數：6
標題 進度報告(十)：主題「我理解的訪談內容」 學生 張惠閩 日期: 2018.12.17
內容 蔬果價錢如何訂立呢? 全台灣僅剩溪湖果菜市場保留農民和承銷商(攤販)直接交易，台北運銷公司、高雄運銷公司、台中果菜公司，都是以拍賣的機制做蔬果買賣，直接議價交易和拍賣不同的地方：
直接交易；菜農依據前一天的市場交易價格訂出當日賣價，直接與承銷商(買家)協商交易，之後由收費員記錄每筆交易，並將價格資料上傳農糧署。
拍賣員拍賣：市場拍賣員喊價，承銷商舉手標示有意願競價，一種菜價會先訂立底價，之後將價錢慢慢調高，若沒有承銷商有意願競價，價格便會降低直至最多名承銷商參與競價為止。
在比較之下，我覺得直接議價方式的交易對農民比較好，因為農民每日可以透過電子看板上的交易價錢定價，而不會因為要轉手由果菜市場公司的拍賣員拍賣而需要降低賣價銷售。而且楊叔叔解釋，每日交易行情不一，所以溪湖果菜市場公司有電子看板提供農民知道前一天交易行情多少，根據行情報導和電子看板農民們可以依據當日採收數量多寡參考電子看板價錢制定賣價；也就是說如果有2位農民都要賣茄子，他們賣給承銷商的價錢不一定會一樣，因為是要看價錢和產量而定，再來就是承銷商願意接受。
第 9 份報告寫於 2019-01-05 21:59:37　專題研究時數：6
標題 進度報告(九)：主題「我理解的訪談內容」 學生 陳承陞 日期: 2018.12.17
內容 溪湖果菜市場除了在溪湖當地提供了交易平台給農民和承銷商交易外，溪湖果菜市場也有外銷貿易，外銷貿易產品有；韭菜花(溪湖特產)、高麗菜、花椰菜、甜豆、豌豆；出口國以日本、新加坡、香港、馬來西亞為大宗輸出國。
除此之外，果菜市場也有自己的包裝工廠、蔬菜乾製造廠。
採訪當天楊叔叔有帶我們到蔬菜包裝工廠裡參觀，在進入工廠前映入眼簾的是一箱箱即將送入工廠內分級包裝的蔬菜，為了要將分裝好的蔬菜保持在最佳的新鮮狀態必須保存在低溫之下因此冷藏(凍)庫是不可少的。再來就是分裝區，裡面分成了3-4區作業區，叔叔阿姨們分別做著不同的工作，有將剛送進來蔬菜清洗乾淨清理的、秤重的、包裝的、以及分類排序的，這對我們而言猶如劉姥姥逛大觀園，非常新奇；楊叔叔說，這些包裝好的蔬菜是要送到各大賣場、超市販賣。
楊叔叔強調分級包裝好的蔬菜與沒有分級包裝的蔬菜價差很大，所以農民要將蔬菜賣個好價錢是要做好分級包裝才是長久之路。
我覺得不管是當農民或小販都很辛苦，為了要讓自己的產品能以很好的價錢賣出去，又要讓消費者買的安心，真的需要花費很大的心思。
第 8 份報告寫於 2019-01-05 21:52:55　專題研究時數：6
標題 進度報告(八)：主題「我理解的訪談內容」 學生 胡員甄 日期: 2018.12.17
內容 溪湖果菜市場存在對溪湖週遭的鄉鎮以及溪湖在地人有什麼影響？
在研究下，我們了解溪湖果菜市場的存在提供大家許多賺錢機會，甚至提供附近鄉鎮便利性
例如: 在我們前往溪湖果在市場的路上，街道兩旁能看見許多農民叫賣自家農產品，而這個現象在果菜市場的四周處處可見不足為奇，自產自銷，家裡吃不完的蔬菜在產量過多的情形下，可以自行到果菜市場外圍零售販賣。
再來四周的鄉鎮例如；二林、埔鹽、秀水等等…的農民可以不用大老遠的載菜到台中或是西螺販賣，他們可以就近到溪湖果菜市場直接和承銷商議價交易。
溪湖果菜市場內部交易是以大宗蔬果交易為主，每箱蔬菜以公斤買賣、一箱蔬菜大概是20公斤左右，農民和承銷商買賣的價錢是參考農糧署提供的每日交易價格作為參考，雙方達成交易後會由果菜市場公司員工登記上傳資料至農糧署，以便往後農糧署做為制定蔬果價格的參考。
在楊叔叔課長的解說下，我們知道了在冬季蔬果過剩及夏季蔬果不足的情況下，溪湖果菜市場也配合著政府政策幫助農民解決相關問題。
例如：冬季蔬菜生產過剩時，溪湖果菜市場會透過市場收購機制收購，花椰菜、高麗菜、包心白菜回來做二次加工，因此溪湖果菜市場有了花爺爺花椰菜乾的出現。
第 7 份報告寫於 2018-12-14 10:34:10　專題研究時數：12
標題 進度報告(七)：主題「我理解的訪談內容」 學生 孫育汝
內容 溪湖果菜市場公司和我們健康有關係嗎?
由於食品安全問題相當的嚴重，從毒奶粉事件、地溝油、過期食品問題、蔬菜農藥殘留問題等...食安問題，無一不是拿消費者的生命開玩笑，所以民國105年起，政府規定所以農產品的銷售都需要通過4章1Q才能販售，民國106年全面實施。
溪湖果菜市場不但積極的配合政府實施的政策，更嚴格對載運到菜市場販賣的蔬果做第一層的把關，民以食為天，我們每天都要吃飯，所以飯菜是否可以安心的食用是一件非常重要的事情；溪湖果菜市場公司每天都會隨機抽樣檢驗農藥殘留是否超標，在生物快篩檢驗下，當日農藥殘留超標的蔬果，果菜市場公司員工會勸導農民改善之外，也會強制停止販售有問題的產品。
大家覺得甚麼毒最可怕，我覺得吃下去的毒最是可怕，因為看不到、摸不到，甚至怎麼有效的預防都不可靠，所以溪湖果菜市場公司的第一線把關非常的重要，這關係到我們的健康。
小常識:
什麼是4章1Q:「CAS有機農產品標章」、「CAS臺灣優良農產品標章」、「產銷履歷認證標章」、「吉園圃標章」、以及「臺灣農產生產溯源QR Code」
第 6 份報告寫於 2018-12-14 09:52:12　專題研究時數：12
標題 進度報告(六)：主題「我理解的訪談內容」 學生 許家恩
內容 我們了解的溪湖果菜市場公司

溪湖果菜市場的成立是由第一屆溪湖鎮鎮長楊長發先生於民國47年創立，由於早期的交通不便、農民們將採收的蔬果用手推車、腳踏車、牛車，載運到鄰近鄉鎮；員林或永靖販賣。
比較交通便利，有多樣交通工具選擇的現代社會，現在的農民可以用貨車載運蔬果至各大市場銷售，甚至輸出國外，還可以在線上交易再由宅配業者配送，比較下來真是大大的不同啊!
現在的溪湖果菜市場公司位置並不是楊長發先生原先創立的地方，現在的位置是民國47年由溪湖農會和溪湖公所合資成立，民國66年遷移。溪湖果菜市場的轉變，代表了一個時代的變遷，由人工操作變成了資訊整合，例如原先農民和承銷商之間的交易是由人工方式操作，從重量的計算、單據書寫、資料的蒐集等... 之後因為資訊的發達，電腦取代的人工，有了電腦線上即時系統，秤重時可以直接連線看板及電腦終端機，連同資料蒐集及輸入也都使用科技取代。
單據書寫是指，當農民和承銷商達成交易時，果菜市場公司員工必須將交易數量和價格紀錄回報。
第 5 份報告寫於 2018-12-07 11:52:16　專題研究時數：6
標題 進度報告(五)：主題「整理訪談內容」 學生 周宥呈
內容 在參觀完溪湖果菜市場之後，老師要我們重新再聽一次訪談的內容，再從裡面擷取內容作為研究資料，這個任務對我們來說工程浩大，因為要一邊聆聽、一邊做筆記，除此之外我們還要留時間討論研究進度，這次的任務我們預計完成時間為1週，大家加油吧~~
第 4 份報告寫於 2018-12-05 09:11:03　專題研究時數：12
標題 進度報告(四)：主題「參觀、訪談溪湖果菜市場公司」
內容 昨天早上7:30，網界博覽會研究小組及6年4班同學一起搭乘「11號公車」前往溪湖果菜市場，從學校步行到市場只要10分鐘；沿途我們經過了新任湖東里里長家門口，年輕里長阿姨熱情的向我們打招呼。之後進入菜市場的街道，兩旁的攤販好奇的頻頻詢問我們要去哪裡?早上的菜市場熱鬧非凡，攤販有賣魚、賣菜、賣肉品，也有賣雜貨的，真是五花八門；正式進入果菜市場集散地後，裡面又是另一個天地，小攤販林立各處，架上的蔬果排列整齊有序，讓人一目了然，但這只是周圍的景象，真正的果菜市場中心還需要往前行進。
浩浩蕩蕩的隊伍吸引了大家的目光，好奇的我們東看看西瞧瞧，大家興奮不已，這時候老師提醒我們可以開始拍攝以及記錄了，負責拍攝照片的周宥呈，當他拿出I Pad準備照相的時候，我看見老師站在旁邊技術指導了一下，我猜應該是提醒他拍攝的角度。
在正式參觀果菜市場公司之前，先由溪湖果菜市場公司課長楊叔叔介紹果菜市場公司的歷史沿革、市場內部運作以及蔬果小常識，許家恩負責攝影、我和孫育汝負責採訪，我和孫育汝都很緊張，因為要一邊做紀錄一邊準備發問，但是我發現課長叔叔也很緊張，可能是因為第一次有這麼多小朋友來到果菜市場公司參觀、聽介紹。
在課長叔叔的介紹下我們知道了，原來溪湖果菜市場是從民國43年成立、共同管理者是溪湖鎮公所和果菜市場公司，其中溪湖鎮公所佔58%的股份，而溪湖果菜市場公司屬於蔬果產地集散中心，主要是提供場地出租給農民進行蔬果買賣交易、課長叔叔說，這裡的買賣方式屬於議價方式，不同於台北果菜市場有拍賣員拍賣蔬果，議價交易是農民直接與承銷商買賣喊價，這種方式更利於農民的營收。
溪湖果菜市場公司不僅是租任攤位供給農民販賣蔬果、在花椰菜盛產的時候，果菜市場公司也會大量收購花椰菜，將花椰菜加工製程花椰菜乾，於是有了市面的花爺爺花椰菜乾的產生，除此之外，果菜市場公司也鼓勵農民分級包裝，分級包裝的目地是讓蔬果品質一致，不會出現詐底的情形(詐底就是: 因為品質的認定不同，擺在上層的蔬果品質好，下層的蔬果品質卻不一定。)
再來果菜市場公司秉持公平公正公開的原則，每日營業首要任務便是幫助農民分析當日果菜市場價格，並且協助農民訂定買賣的價錢，除此之外，因為大多數人都很重視食品安全問題，溪湖果菜市場公司每日會在載運來的蔬果當中抽查檢驗農藥的殘留濃度以確保消費者買的是安全無虞的新鮮蔬果，如果當日抽樣的蔬果鑑驗中檢驗不合格的農民，果菜市場公司會勸導當日不合格蔬果不能做交易，並嚴格執行。
在楊課長叔叔的介紹下讓我們了解許多果菜市場公司的運作等等的細節，今天真是收穫滿滿的一天。
第 3 份報告寫於 2018-12-03 20:35:59　專題研究時數：6
標題 進度報告(三)：主題「採訪前的演練」 學生：陳承陞
內容 今天老師告知我們下週要到溪湖果菜市場實地採訪，因此彩訪前有幾個注意事項是我們需要先知道、學會的:
1. 學習使用I PAD相機拍照和錄影
p.s.在老師的指導下我發現，原來拍照和攝影是一門相當大的學問，如何將照片拍的生動，角度，是主要的關鍵!
2. 蒐集、研究如何進行訪談，及訪談注意事項
3.分配工作進行分組，讓每個人都有做到工作
4.再次確認訪談內容並模擬演練
老師將我們分成了4組；採訪由張惠閩和孫育汝負責、攝影是許家恩負責的、拍照是由周宥呈負責的、紀錄則是由胡員甄和我，這次訪談對象是溪湖果菜市場公司楊課長，我想我們當天將各司其職努力完成當天的任務。
第 2 份報告寫於 2018-12-02 20:22:15　專題研究時數：6
標題 進度報告(二)：主題「利用六合法找出採訪問題」 學生：張惠閩
內容 這次的任務是將我們找到與溪湖果菜市場相關的資料做整合，我發現每個人找到的資料有重複的地方，但這不影響我們討論，因為老師教我們從這些資料裡面運用寫作六合法方式將主題分類；我們將資料分成人、事、時、地、物，大類。從果菜市場的歷史、成立時間、由誰成立......。
除了分類資料之外，老師也撥放影片「小人物大英雄」希望我們從裡面可以找出與果菜市場相關的問題，影片內容很精彩，雖然只有短短的24分鐘，我們卻從裡面受益不少，今天的會議讓我有了滿滿的幹勁!
我們的問題六合法:
1. What? 什麼動機成立果菜市場公司是什麼?
2. Why? 為什麼選擇在溪湖鎮成立果菜市場公司?
3. When? 什麼時候成立的?
4. Who? 創始人是誰?
5. How? 溪湖果菜市場公司如何運作?
6. Where? 載運到果菜市場公司的蔬果都從哪裡來?
第 1 份報告寫於 2018-11-30 15:45:01　專題研究時數：12
標題 進度報告(一)：主題「溪湖大菜市仔」的誕生 學生: 胡員甄
內容 今天是研究小組成立的第一天，老師給了我們2個任務
1. 上網搜尋2019年網界博覽會相關資料
2. 討論並決定網界博覽會研究主題
在這2個任務中，讓我們覺得棘手的任務是，決定「網界博覽會」的研究專題
溪湖是個大鎮，擁有許多不同特色的地方值得介紹
例如:溪湖天后宮、溪湖羊肉爐、溪湖巨峰葡萄、溪湖糖廠、溪湖果菜市場......，然而因為頗具特色的地方太多，所以在我們唇槍舌戰、各持己見的討論之下，終於有了一致性的結論，我們要研究溪湖果菜市場!
溪湖果菜市場又稱「大菜市仔」在溪湖鎮扮演相當重要的角色，然而我們對於它的了解卻非常的少，因此我們一致決定好好的研究這個溪湖「大食物倉庫!」
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