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歡迎進入 ㄚ媽厝藏寶趣 交流園區 專題研究累計 172 小時
| 報名日期： | 2018-12-07 17:35:37 |
|---|---|
| 隊伍編號： | C1915110006 |
| 隊伍名稱： | ㄚ媽厝藏寶趣 |
| 縣 市： | 彰化縣 |
| 組 別： | 國小組 |
| 參賽類別： | 地方觀光資源類 |
| 中文專題名稱： | ㄚ媽厝藏寶趣 |
| 英文專題名稱： | The pleasure of Ma-tsuo treasure |
| 專題描述： | 阿媽厝聚落名的由來 媽厝里，為何當地居民的閩南語讀法卻是”阿媽厝”呢?原來阿媽厝的由來有此二說呢！ 里名源自里內一聚落「阿媽厝」。 其一，據本鎮鎮誌記載，據稱舊時為一位老婦人所住的聚落，這位老婦人的子孫便稱她所住的村落為「阿媽厝」。 其二，據當地耆老陳添丁先生口述，阿媽厝聚落有一條圳溝，為了方便當地居人方便穿越此圳溝，便於圳溝中埋設一空心大水管，管上鋪土，搭建成當地簡易便橋以利通行，而這一空心水管的閩南語發音似”奄空”，附近又是村落聚集地，很多人為了方便描述當地的方位、聚落，就以空心水管的旁的聚落，＂奄空”＂厝＂的描述代替村落的位置或名稱，一傳十，十傳百，大家口耳相傳，加上無準確的文字協助記憶和記載，慢慢地，”奄空厝”，”奄厝”，”奄厝”，”阿媽厝”的稱呼就這麼成了大家口中的阿媽厝。 慶槐堂古厝 王宅位於媽厝里湳底路70號，坐北朝南，為一進四護龍三合院建築，中間廳堂三開間挑高，屋脊為三川脊，兩邊護龍山牆前各放置兩個古亭畚穀倉，十分具有農村特色。 里內曾有三座菸樓，在當年代算是高大建築物。但，當地的菸樓已因菸業沒落而全部打掉，主結構雖已不復見，但記憶中的風貌依然屹立不搖，深印在當年從事菸業居民的內心深處。 |
| 地方描述： | 溪湖鎮因沿舊濁水溪畔，有溪又有湖，故名溪湖，正位於台灣彰化縣的地理中心，北為埔鹽鄉，西為二林鎮，南為埤頭鄉、田尾鄉、永靖鄉，東為埔心鄉。南北向有中山高速公路、省道台19線和線道135線縱貫，東西向有縣道148號橫貫，交通便利。東西寬5.28公里，南北長5.12公里，總面積共32.0592平方公里，形狀似中國大陸，分為25個里、44個鄰、地勢平坦，水利興盛、土壤肥沃、氣候適宜、物產富饒、少天然災害，成為特定農業發展區。 然而，在媽厝里，位於本鎮市街東南邊，東以湳底路與頂庄里及埔心鄉羅厝村相鄰，東南與永靖相隔，西南以海豐路與番婆里、田尾鄉相接。里內主要有阿媽厝、後庄仔、三角仔、三塊厝仔等4個早期聚落組成，葡萄栽種的面積達四百公頃左右，社區內除了幾戶人家外，全村幾乎都是栽培葡萄，是台灣最大的葡萄產區，大家吃的葡萄，四串中就有一串就是來自媽厝社區，以巨峰葡萄產地著名。 |
| 學校名稱： | 縣立媽厝國小 |
指導老師 3
| 姓名 | 陳裕國 |
|---|---|
| 性別 | 男 |
| 姓名 | 徐素琴 |
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 陳雁齡 |
| 性別 | 女 |
學生成員 5
| 姓名 | 陳怡君 |
|---|---|
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 魏家淳 |
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 陳妗伃 |
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 陳品潤 |
| 性別 | 男 |
| 姓名 | 陳鈺翔 |
| 性別 | 男 |
| 第 29 份報告寫於 2019-01-13 07:30:16 專題研究時數：6 | |
|---|---|
| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-網博研究總心得 |
| 內容 | 研究主題：網博研究總心得 研究時間：2019.01.13 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄： 剛參加這個團隊時，我原本以為會很簡單，結果卻比我想像中的難很多，但話說回來，我們這四位網博成員能夠撐到現在，也是十分不容易呢!雖然，在這段期間為了要做網博作業，我心裡都不知道抱怨了多少次，但是，現在回想起在這段時間所發生的點點滴滴，我不禁笑了起來，因為所有團隊成員在這段期間內的互動和平時在學校的比起來，實在多太多了。 回想起之前為了得到更多阿媽厝和菸樓的歷史、知識，我們不惜利用自己的假日到處拜訪、查資料，雖然心裡常想著:「不要做了，放棄吧！」但我又想我已經答應別人了，就不能拒絕，只好摸摸鼻子繼續做。我很感謝柑仔店的陳爺爺、菸樓的江爺爺和媽厝里的里長先生等人願意挪出時間讓我們訪談，也謝謝素琴老師和裕國主任這一路上的支持與陪伴，真的很謝謝大家! 基本上我的每一篇心得內容都很凌亂隨興!就連這篇也不例外。我想，老師看的時候一定很辛苦。而且我之前打的有關葡萄的那些心得，我不是沒有完全看完就打心得，再不然就是隨便看看就打心得，所以被老師說心得內容和資料寫得差不多，覺得很心虛，真是抱歉。 在整個網博活動過程中，我印象最深刻的一件事就是有人竟然在某個星期三的下午不顧顏面的嚎啕大哭了。他究竟是為什麼哭呢?原來，是因為他等待了好久，好不容易等到星期三，想要和同學相約出去玩，但他沒想到會被半路殺出的程咬金-「網頁製作」的課程給絆住了，這個課程破壞了他的美好計畫，所以他當場崩潰，在那邊大哭，而我在旁邊看了也很同情他，如果我是他我也想出去玩，不想在學校留到下午四點。 我覺得參加網博不只讓我了解自己家鄉的過去、歷史，我還發現我的打字速度變快了，我之前打一個字就要在鍵盤上看好久，是自從參加了網博之後，我才有機會去練習打字，從第一篇到最後一篇我的打字速度都有漸漸的在變快呢！ 好了，該講的差不多都說完了，現在我們來一一回顧一下整個研究過程的甘苦談吧!一開始，當我收到了老師讓我參加這個網博的許可很開心，但我知道自己是一個做事只有三分鐘熱度的人，只要做沒多久就會開始厭倦了，但我一直告訴自己不可以輕易半途而廢，要堅持到底。我曾有想要放棄的念頭，也有羨慕那些不用做網博報告的人的時候。但很高興我撐住了，因為我知道「不要總想著放棄，有時候好好的拼一次，也可能變成人生重要的那一頁。」再來，我必須要感謝我們偉大的班導-徐素琴老師。老師，是你讓我撐到現在的，謝謝您!(妗伃) 一開始加入網博，我以為是很輕鬆的，但沒想到那麼累，要研讀許多ㄚ媽厝的文物史、葡萄的栽種、古厝的相關歷史資料，進行訪談、整理資料、還要到各班分享，因此我們有比別人更多的作業，除了原本的功課外，還要花比別人更多的時間去完成它。 為了求得”情報”，我們利用假日訪問家鄉的耆老—菸樓主人江爺爺、柑仔店陳爺爺、古厝主人王先生、以及媽厝里長王錦浪夫婦。透過訪談獲得了很多資訊，雖然每次訪談後要繕打逐字稿是一項非常困難的作業，但對我們的研究非常有幫助，所以，一切都是值得的。菸樓主人江爺爺說菸樓有三層，屋頂有一根煙囪，有兩扇天窗，底層有一個爐子，上面放柴火，內部突出處是要放菸草的。要移動時，要一人站一格的階梯，靠人力一個一個傳上去，相當費力，而菸葉沒有繼續種下去，也是因為人力不足。柑仔店的陳爺爺跟我們說了ㄚ媽厝名稱的由來，他在ㄚ媽厝開店46年了。從早期到現在，店裡樣貌改變不大，倒是賣的東西變多，以及販售的類型改變了。古厝慶槐堂已經有九十年歷史的建築，廳堂內為混合穿斗式和疊斗式木造結構，雖然歷史攸久，但外觀看起來仍保存完整，建築雕刻工藝精細。 為了到各班進行分享，我們做了簡報，並且不斷的模擬演練，為了就是能將研究內容清楚的介紹給同學。簡報過程，有人負責報告，有人負責錄影，有人幫忙分發問卷及協助處理各種臨時發生的問題……，大家分工合作完成了一次又一次的報告。在這個過程中，我們有許多上臺挑戰膽量的機會，也學習團隊合作的精神，加上每次分享後書寫心得，得以反省自己的表現。 為了呈現研究成果，我們在放學後留下來學做網頁。這是我第一次學習做網頁，總覺得它是很高深的學問，但在陳枚君老師的清楚指導下，學習如何插入超連結，如何畫表格，發現網頁製作並不是件難事，但如果要做得精美可就得自己多下功夫了。 在研究過程中，讓我印象最深刻的是在模擬到各班分享演練時，大家都是有說有笑的，一派輕鬆。但一站上講台時卻因為緊張而露出一臉錯愕的表情，現在想起真的覺得很有趣。 謝謝老師讓我參與網界博覽會專題的研究，從團隊成軍開始到現在，我學到了很多，包括：媽厝地名的由來、媽厝菸業的故事和歷史、慶槐堂古厝的歷史以及網頁學習等，也認識了家鄉的幾位耆老，也更進一步的認識家鄉的風土民情和歷史故事。雖然過程很辛苦，但是我很高興自己能堅持到最後一刻，這次的活動讓我覺得自己學到很多，真的是「滿載而歸」。 (品潤) 主任、老師你好； 這一次參加網博比賽我覺得自己經歷一次好玩又辛苦的事情。當初決定要參加網博比賽，我就告訴自己要努力，堅持不放棄，雖然過程中，我有時候會有因為實在太辛苦而想要放棄的念頭，但是我知道如果比賽有好結果的話，那份榮譽也是屬於我們自己的。 一開始用電腦打心得的時候，因為我打字速度很慢，所以第一篇心得打得非常非常的辛苦，經過這麼多篇的磨練，現在習慣了。我的手指開始慢慢的靈活起來，每當看到自己的手指在鍵盤上飛快的移動，而文字一個又一個不斷在螢幕上浮現，就覺得很有成就感。打字讓我開始覺得有趣，根本不想浪費時間去玩線上遊戲、滑手機呢！ 雖然打字速度變快了，但其中有一個部分對我來說還是一個非常困難的挑戰—打逐字稿。打逐字稿時要邊聽邊打，加上因為錄音檔中受訪的人有時說國語、有時說台語、又有時說得太快或說得太小聲、此外有時候還要忍受一大堆人在旁邊七嘴八舌，不斷插話的痛苦，所以常讓我沒有辦法聽清楚受訪者說的話。但是此刻的我，終於感覺這一次的辛苦非常值得，因為這種難得的體驗好不容易才得來的，未來不知道會不會再有。 當訪談告一段落後，老師們開始規畫讓網博的隊員到各班去介紹研究心得和研究內容，我們先利用幾個禮拜在教師休息室做上台演練的準備。一開始，大家都覺得這樣的活動，很新鮮有趣，好像輕而易舉，直到正式到各班去介紹時，才覺得上台的壓力來了，每個人開始相互「禮讓」、客氣起來，誰都不想當第一個上台報告的人。後來主任就要求我們每個人都一定要有輪到當第一個的經驗，於是我們用表決的方式決定。當我們表決誰去一年級發表簡報檔時，每一個人都非常的踴躍，但是相反的，如果要我們去面對年級比我們高一年的六年甲班，反而大家都覺得好像沒有自己的事一樣的閃躲，當然最後還是有人上台了。 從我們所訪談的過程中，我也學到了很多有關我們阿媽厝的人文、歷史、古蹟：輝煌珍寶-慶槐堂、記憶珍寶-菸樓等，非常的感謝菸樓的江爺爺、柑仔店的陳爺爺和媽厝里里長王爺爺接受我們訪問。 光陰似箭，網界博覽會的研究活動就要進入尾聲了，但是，天下沒有不散的筵席，我們的友情不會因網界博覽會活動的結束而結束，它將我們凝聚在一起。儘管過程中有嘻鬧、吵架、生氣，儘管過程中遇到很多的難關，就因為我們是合作夥伴，所以我們共同去面對這些艱難的考驗，一起去一一的克服。最後，我要感謝老師與主任的協助，讓我們留下這一次永生難忘的美好回憶，我更要感謝爸爸與媽媽一路給我的支持與陪伴。(家淳) 我們的網博團隊從一開始成軍到現在，經歷了許多的波折。雖然整個過程所花的時間只有短短的幾個月，但也因為知道時間有限，容不得我們浪費，因此在這段時間裡，我們馬不停蹄的到各地進行訪問、參觀、學習。因為我們是一個團隊，所以大家都很努力，互相幫助、互相扶持。儘管在這段努力的過程中，遺憾有成員無法遵守自己許下的承諾而退出，但更慶幸的是另一個原本因為不願意犧牲滑手機時間而想離開團隊的成員，最終還是選擇留下和大家一起努力，奮戰到最後。 從這次的研究中，我知道了很多有關於我們媽厝里的故事、人文。我認識了在ㄚ媽厝作物種植歷史中曾短暫出現過的菸葉種植、製菸過程和特別的建築—菸樓。我看過了媽厝里最有歷史的三合院建築—慶槐堂。我了解到我們的特產—葡萄對ㄚ媽厝重要性。我因為這一次的網博比賽，更了解我的家鄉。 這次的網博比賽是我們從沒參加過的活動。原本以為只是打打字、做些簡單作品而已，沒想到還必須要寫很多很多的心得、繕打很長很長的逐字稿，想到這裡我的心就涼了一半。因為我打字很慢，所以我的姑婆就變成了我專屬的打字機，也因為我要繕打逐字稿，所以我的阿姨更成了我的專屬翻譯機。為此，裕國主任還特別為我們每個人申請了電子郵件帳號，以方便我們繳交心得，還有我們的老師也非常努力，每天為了等我們上傳心得等到三更半夜。我真的非常感謝默默在背後幫助我們、教導我們的老師、主任和家長們。 我知道參加這項活動要犧牲很多的玩樂時間，也要付出很多的心血和精神。可是，我相信我做這些是值得的，因為我比別人付出得更多，我學到的也就會比別人更多，儘管我們遇到的困難比別人多，但是我清楚我們能撐下去的。說實話，我也會有看到別人在玩耍，心裡就浮現出「放棄吧！去玩吧!」的時候，但馬上就會有另一個聲音問我，都已經快走到盡頭了，又為什麼要前功盡棄，一旦放棄了，那之前所做的一切豈不是就要付諸流水?於是，我又重新振作起來。 我覺得參加網博比賽給我很多啟發，對我來說是一次難得的體驗，很高興我是這項活動的一員。在參與的過程中，我不僅獲得許多平時難得的寶貴知識, 也學到如何和同學一起合作,共同完成任務。再一次謝謝這些肯教導我們的老師、主任，常常鼓勵我們，告訴我們很多的道理，讓我們領悟到很多。相信這個經驗對於我未來的學習也會有很大的幫助.(怡君) |
| 第 28 份報告寫於 2019-01-09 11:57:02 專題研究時數：6 | |
|---|---|
| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-網頁學習心得(2) |
| 內容 | 研究主題：網頁學習心得(2) 研究時間：2018.12.22 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 心得紀錄： 在星期三下午時，我們網博團體的人剛學完如何製作簡單的網頁。今天，主任就教我們要如何製作另外一種網頁的方式，但這次的製作方式完全不像上次那種，難度可說是差了十萬八千里呢!為什麼我會這麼說呢?因為這次要教的方式要記很多網址，十分複雜，而且主任也是第一次 試這種方式，結果就失敗了!我在旁邊也是什麼都聽不懂，而且我光記一個網址就記超久的，所以第二次的網址就沒有記起來。 雖然這次教的方式我有聽沒有懂，但我會努力的練習，慢慢了解如何簡單使用這個方式。(妗伃) 星期五中午，用主任新教的方式做完網頁後，主任要我們把做好的網頁放到網路上的一個特定網址，並說輸入帳號還有密碼就可登入。登入後，點入一個類似資料夾的東西，就可以看到以前放的網頁，也可以再放入新的網頁。當天，主任又指派了一個新任務給我們，他要我們回家做一個網頁，然後放到他說的網址中。回到家，我寫完老師出的功課後，就立刻動手做主任要求的網頁功課。好不容易做完後，我想打開主任給的網址交功課，但卻打不開。隔天到學校，我向主任和老師抱怨，後來才知道，使用家庭網路的電腦是無法登進去的。 (品潤) 星期三從溪湖國小枚君老師那裡學的製作網頁的方法，因為很簡單，所以我已經完全學會了。今天，裕國主任教我們如何key in帳號和密碼進入有關主機的網站裡，陳品潤也有利用Gmail傳帳密給我，但是我複製以後把它貼在Google的網址上面，還是沒有顯示，加上我又不擅長電腦操作，所以我有點搞不懂，不過製作網頁和超連結的部分，我已經學會如何操作，所以我比較Ok。雖然今天學的部分有點複雜，我還不會熟悉，但是我還是會繼續請教老師或是麻煩同學協助。(家淳) 繼上次的陳枚君老師教我們作網頁之後，我們的裕國主任在今天的中午，也教我們如何傳送自己做的網頁。我們是跟著主任的步驟，一步一步來做。我從這次的網頁製作課程中，學會了如何傳送自己做的網頁和檢視自己做的網頁，有沒有出錯。也認識了傳送網頁需要用的軟體和程式。我覺得主任教的很難，所以，一開始我聽得一頭霧水，滿臉問號，幸好在主任不厭其煩的反覆說明後，我終於聽懂主任在教什麼，我覺得這次的學習是一次寶貴又實用的經驗，讓我收穫很多。 (怡君) |
| 第 27 份報告寫於 2019-01-08 18:46:37 專題研究時數：6 | |
|---|---|
| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-網頁學習心得(1) |
| 內容 | 研究主題：網頁學習心得(1) 研究時間：2018.12.20 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄： 在上禮拜三，我們網博團體要留下來學習製作網頁，裕國主任為我們請來了溪湖國小的陳枚君老師來教導我們如何製作網頁，我覺得很開心，因為這位老師可是得過網博比賽金獎的厲害高手呢!剛開始做的時候我很緊張，因為我怕我會做錯，但經過陳枚君老師一步、一步的教導後，我就慢慢的學會怎麼製作網頁了，原來做網頁其實很簡單，是我想得太難了。這堂課讓我學習到了很多，例如:我知道如何使用超連結、操作電腦軟體的技巧等，我也非常感謝枚君老師來教我們製作這些網頁。我一定要牢記做網頁的程序，好好完成裕國主任交代的作業。(妗伃) 前幾天我們網博的成員為了學做網頁，在放學後留下來。裕國主任邀請溪湖國小的陳枚君老師來教我們做網頁。她教我們把文字檔做成網頁，檢視網頁原始碼，以及做超連結和網頁放置的位置。 剛開始裕國主任要我們做網頁時，我的心裡有點兒擔心，因為從來沒有試過，而且看起來好像很難，但在陳枚君老師的講解後，我發現做網頁其實並不難，只要將打完的資料放在網頁中後再存檔，接下來把在儲存檔案時的檔名下方的word文件格式改成網頁格式，等做好幾個要連結的網頁後，再利用超連結，之後開啟它，點選網頁標題，如果有出現內容就成功了。 課程結束後，主任要我們回家後也試著做一個網頁傳給主任，看看我們有沒有學會。經過這堂課，我學到很多，真是有趣的一堂課。 (品潤) 主任、老師你好，經由今天溪湖國小的陳枚君老師來教我們做網頁以後，我的心得是能請到這位曾經有得過網博比賽金獎的溪湖國小陳枚君老師來教我們做網頁，真的是我們的榮幸。枚君老師非常的厲害，但是有時候枚君老師講的課程內容稍微深奧了一點，而且我英文能力也不是說很好，所以有一些語詞聽不太懂。不過，我覺得枚君老師教導我們如何完成網頁設計的方式非常有趣，只是有時我因為不太熟、動作慢而一直麻煩素琴老師和云妤老師協助，真的感到不好意思，所以我也感謝素琴老師和云妤老師的指導。我覺得今天下午留下來收穫真的很多，回去我會好好的運用枚君老師教的方法，完成主任交代的功課。(家淳) 今天，我們裕國主任請來了一個網頁製作很厲害的專家，她是溪湖國小的陳枚君老師。一開始，我們先聽枚君老師教怎麼製作網頁，我覺得非常的難，我聽不太懂意思，後來老師就先示範，然後叫我們動手製作網頁。 老師先一步驟、一步驟做給我們看，然後老師做到哪個步驟，我們也跟著做。我從這次的課程中學到了要如何製作一個簡單的網頁，如何操作電腦的一些軟體和技巧。我覺得做網頁對我來說是件非常非常困難的事情，我很佩服那些會做網頁的高手們，我也謝謝今天來幫我們上課的陳枚君老師，因為她讓我學會了怎麼做網頁。(怡君) |
| 第 26 份報告寫於 2019-01-06 11:44:06 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-四年級校內分享 |
| 內容 | 研究主題：四年級校內分享 研究時間：2018.12.17 研究地點：四年級教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 今天輪到魏家淳和我負責到四年甲班進行網博的簡報分享，雖然之前有多次的練習，也觀摩過其他夥伴的分享，但是這是我第一次正式上臺報告，所以心裡還是有一點兒緊張。 第一節上課鐘聲響起，分享活動即將開始，首先我們先發前測問卷，然後開始進行分享，我負責的部分是菸樓簡史，因為我之前已經把資料看熟了，再加上之前的上臺經驗，及六年級學長姐的建議，這次的表現似乎好一點兒，我們還要繼續努力，希望一次比一次更好。 (品潤) 主任、老師你好，今天我和陳品潤去四年甲班介紹時，我發現他們班比我們班的秩序還要好，非常的有禮貌，當他們全班在填寫問卷的時候，也不會像我們高年級都隨便亂填，指懷著寫好就直接交卷的心態，而且當他們在聽演講的時候都非常安靜，很有秩序，也是最守規局的一班，當我再問他們全班問題的時候，他們每一個人都非常踴躍的舉手，而我今天介紹完檢報檔的時候，裕國主任也稱讚我說有和四年級的學弟妹互動，表現的非常好，不過，在說話聲音的方面要記得改善。 (家淳) 今天我們到四年級去分享網博的研究內容，負責上台解說的人是陳品潤和魏家淳兩個。從一開始，他們看起來就很從容不迫、很開心的樣子，真是鎮定。聽完他們的解說，我覺得他們兩人表現的很好，因為他們把簡報的內容講得很清楚、很仔細，音量又大，而且還有加上動作說明。尤其是陳品潤，他的表現特別好，因為他上台時的台風很穩健，完全沒有任何緊張的樣子，看起來很自在，臉上完全看不出有任何一絲絲的不安，我應該要好好的向他學習。(怡君) 今天，我們網博的人員要到四年甲班分享我們這幾天努力的成果，而這次輪到魏家淳和陳品潤上台報告。看完他們的解說之後，我覺得他們兩人講得很好，因為他們的台風很穩，看起來非常有自信，而且也有和台下的學弟學妹互動，表現的很棒!除了他們表現得很好之外，我也覺得台下的學弟學妹很棒，秩序非常好，也很有禮貌，很認真的聽講。我要好好向他們兩個學習，尤其是不要緊張和講話的聲音等，都要特別注意。希望我們網博人員可以越來越棒，做得越來越好。 (妗伃) |
| 第 25 份報告寫於 2019-01-05 18:59:08 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-訪談媽厝里里長心得 |
| 內容 | 研究主題：訪談媽厝里里長心得 研究時間：2018.12.09 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳怡君 心得紀錄： 主任為了讓我們網博團隊的成員，心得報告可以寫得更完整、更加優秀，所以特地在十二月九日那天帶我們出去訪問媽厝里的里長王錦浪先生和他的夫人。一開始，里長先生提到了很多有關媽厝里的過去事，還有有關於阿媽厝、種植葡萄和菸樓的歷史、知識等，其中，我對王家古厝歷 史特別有興趣，印象很深刻。這次訪談是最後一次，也是最有趣的一次訪談，我覺得很開心。我覺得里長先生說話風趣幽默，對媽厝里的未來也很有抱負，我相信他一定可以做得很好，能帶阿媽厝的居民走向更好的未來。(妗伃) 前一陣子，我們為了要知道媽厝里內的一些故事而訪問媽厝里長王錦浪先生。王錦浪先生告訴我們古厝的故事、歷史，還有菸樓的故事，以及許多我們想知道的事，例如：為何會共用地址和里長對媽厝里的期望。其中，我印象最深刻的是關於媽厝里的建設、里長和里長夫人努力申請經費美化環境、活化葡萄文化館功能等。 這次是今年網博最後一次的訪談，也是收穫最多、最有趣的一次，非常感謝里長和里長夫人接受我們的訪談，也感謝裕國主任和徐老師辛苦的規畫及指導。(品潤) 主任、老師你好，經過上次我們去訪談媽厝里里長後，我的心得是這真是一次很難得的機會，不但可以學到許多有關ㄚ媽厝的知識，也可以更認識媽厝里里長和里長夫人，真是非常值得的一次訪問。從訪談中，我學到ㄚ媽厝的風土和人文—交通便利的地理位置、輝煌珍寶-古厝、記憶珍寶-菸樓、「曇花一現」的菸葉種植和媽厝里以前所發生的趣事。其中，我印象最深刻的是里長所說的有關古厝中的交趾陶和四幅春夏秋冬的剪黏圖上的一些雕刻品之所以會斷頭、缺手腳，都是因為以前小孩的調皮和人為不小心破壞所造成的緣故。(家淳) 在禮拜六的早上，我們網博團隊到媽厝里的里長家訪談。媽厝里現任里長叫做王錦浪，他也是王家古厝—慶槐堂的建造人王戶的後代子孫之一，他為人和善，對我們的到訪非常熱情的歡迎。訪談過程中，里長非常慎重而認真，對我們提出的每個問題都是「知無不言，言無不盡。」。在這次的訪問中，他提到了王家古厝的過去建造歷史，還有未來如何管理和如何保存的想法。他提到了關於葡萄種植歷史、它的季節性和產量等。他還提到了有關於菸樓的歷史，和為何有共用住址的現象。這些都讓我更了解阿媽厝過去的發展歷史、至今的改變及未來的政策。(怡君) |
| 第 24 份報告寫於 2019-01-03 14:31:20 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-六年級校內分享 |
| 內容 | 研究主題：六年級校內分享 研究時間：2018.12.13 研究地點：六年級教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄: 今天，我們五個人到六年級分享我們研究的收穫，是由陳怡君和魏家淳來發表。我們3個則負責錄影。介紹完後，他們給了我們一些建議，譬如：要大聲一點、要有動作 、不要太快等……。 星期五就換我了，我在介紹時要讓大家都滿意，也要記得並接納六年級大哥哥大姐姐今天給的建議，成為學弟學妹們的模範，讓學弟學妹們向我們看齊。 (品潤) 老師、主任你好，今天我和陳怡君去六年級介紹簡報時，我們倆個人都各有缺點，幾乎都沒有優點，但是我在猜，我會那麼緊張的原因可能也是因為第一次在比我高年級，而且是在全班都在的情況下向大家介紹，雖然裡面的大哥哥大姊姊我都認識，尤其是黃家樂、江家宏、邱中彥、魏秀足、陳品薰還有陳喬涵，但是要我面對大庭廣眾之下向大家介紹，我可能心情也會比較緊張，不過接下來我去四年級和二年級介紹時，一定要盡量避免這些不好的狀況發生，否則我才不會在所有學弟妹的面前把我和五年甲班的面子丟光。(家淳) 星期三的早上，輪到我和魏家淳到六甲分享網博的研究內容。當我站在台上時，除了心裡非常的忐忑不安外，握著簡報筆的手還一直不停的冒手汗，不停的發抖，介紹時一直結巴，聲音非常小，甚至說話都很含糊不清，遇到不太會的地方，我就會一直跳過，表現得很不理想。在我聽了大哥哥、大姐姐的建議之後，我知道了自己做不好的地方。所以，未來如果我還有機會上臺分享的話, 我一定會記取這次的經驗, 除了要有充足的準備外，還要好好練習，把這次的缺點全改掉。(怡君) 今天是由我們團體的陳怡君和魏家淳來演講，而今天要到六年甲班來分享我們的成果。我在聽她們發表的時候，我幾乎聽不到她們的聲音，因為她們實在講得太小聲了，還含糊不清，我覺得他們應該是太緊張了，才會講這麼小聲，尤其是在一群我們不熟的人面前發表，更是緊張。聽完她們兩人的演講之後，我發現她們有很多也是我有的缺點，我應該在平常時多多練習，才不會到了正式要上台發表時手忙腳亂的。(妗伃) |
| 第 23 份報告寫於 2019-01-02 10:10:59 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-五年級校內分享 |
| 內容 | 研究主題：五年級校內分享 研究時間：2018.12.11 研究地點：五年級教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳怡君 今天由兩位班上同學來為我們班介紹我們網博成員從自成軍以來到現在的成果(例如訪談過程中得到的知識)為此，我們利用午休時間練了好幾次。 練習時，大家都練的還算不錯，但是到了台上，才緊張的說不出話，不是一直看著唸，就是一直「然後，然後」的。可見他們回家都沒看。星期五就換我了，我一定要好好的表現，不能讓別人認為我們是來丟臉的。 (品潤) 主任、老師你好，今天我看到了兩位成員在我們班的講台上介紹簡報時，他們倆個人都各有缺點。 優點有 1. 說話夠大聲 2. 很大方 3. 有熟讀簡報中的內容 缺點有 成員一的缺點 1.在上台那一剎那一直開玩笑 2.有時說話會語無論次 3.嘻皮笑臉 成員二的缺點 1. 一直然後然後 2. 沒有熟讀簡報中的內容 3. 完全按照簡報唸 4. 因內容不熟，聲音小到極點 5. 有時說話會語無論次 6. 嘻皮笑臉 當我看完了他們倆的優缺點之後，我發現了有些缺點也是我常常有的，但是我為了明天可以在六年級完美的展出，我一定要把這些壞習慣改掉。(家淳) 今天我們網博團隊校內分享的第一站是我們班—五年甲班。這是我們第一次在班級內分享，大家看起來似乎都有點緊張，又有點很開心。上場的時刻終於到了，兩位成員看起來有點害怕，臉上出現一副很不安的表情。一開始，他們用嘻皮笑臉來掩飾自己的緊張，但到後來就越來越謹慎穩重，我覺得他們今天的表現有好有壞，其中的成員一，他很正經，台風很穩。我覺得我應該向他好好學習。另外一位成員二，他就是一直看著稿子唸，我覺得不太好，因為一看就知道它沒有用心的準備。從這次分享過程中，我學到很多上台說話的技巧。(怡君) 在禮拜一下午的時候，我們網博團體的兩位成員先打頭陣,要到我們班來介紹了，不過我覺得兩位成員都表現不太好，不好是因為他們在台上都嘻嘻哈哈的，不正經，介紹時還一直照著上面的字說，而且一直”然後、然後的”，我在台下都為他覺得緊張。不過有幾個優點是我覺得值得學習的，例如:成員一他說話夠大聲，也很大方，值得我學習。看完他們兩人的介紹後，我發現很多的優缺點，我要把我也有的缺點改掉，把優點表現得更好!(妗伃) |
| 第 22 份報告寫於 2018-12-30 14:58:44 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | ㄚ媽厝藏寶趣-校內分享演練 |
| 內容 | 研究主題：校內分享演練心得 研習時間：2018.12.11 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳怡君 為了向各班介紹時有好表現，我們利用午休時間練習，我們要先將事先將報告的內容整理好，接著要到各班去分享這次網博的內容。 我們要介紹簡報中的重點，還要特別說明較少見的語詞讓大家了解，介紹的方式可以口述，也可以用畫圖說明。我覺得這是一件困難的事，因為要克服在那麼多人面前說話的恐懼，而且要特別思考要如何說明，才能讓大家聽得懂我們的內容。我會好好利用這次製作網博的機會，培養勇氣，訓練自己發表的能力，清楚表達自己的想法及意見。(品潤) 主任、老師你好，這幾次我發覺上台的我說話時音量都比較小聲，有時候也會比較內向，在介紹時，我也都抓不出來主要的重點，當其他同學在台上介紹時，我有時候也會在台下和另外3位同學談天說笑，不認真聽講，然後輪到我講時又語無倫次，都不會講，心情既緊張又害怕，但是我也要試著去調適我的心態，或許我也可能會因會這樣，上台時的心情一點都不會既緊張又害怕，而且裕國主任也不斷的提醒我在介紹時雷射筆不用一直搖晃，因為這樣會影響底下同學的注意力，但我還是不聽勸告，不過我為可以在各個班級有好的表現，我下定決心邀好好努力認真。(家淳) 為了和每個班級分享我們這段期間的研究成果，所以我們每個禮拜的中午都要到自然教室練習解說簡報內容。能有機會和全校的同學分享，我覺得很開心。因此，我們都非常努力的練習，已經有一個禮拜的時間。我覺得演練是一件非常辛苦的事情，每天都要重複不斷的練習相同的內容而且要講解的非常詳細易懂。我從演練的過程中學到了如何向別人清楚又流利的解說簡報內容，也學到了上台時怎樣做才不緊張，還有，也知道了如何操作簡報筆。總之，我覺得我收穫滿滿。(怡君) 在這禮拜二的下午，裕國主任要我們網博這四個人去和一到六年級的學生分享我們「阿媽厝」的研究成果，我覺得好開心。為了讓我們上台時不會講得語無倫次的，所以裕國主任要我們每天練習介紹阿媽厝，還有簡報可以參考。可是當我真的站在台上時，我卻很緊張，因為台下有很多人正在盯著我看，我覺得好可怕。經過這次的演講之後，我覺得我表現得不太好，因為我很緊張，使我講得不好，我要多多練習，培養我的勇氣，希望下次上台時可以表現得更好!也希望下次上台我能有更多的收穫! (妗伃) |
| 第 21 份報告寫於 2018-12-29 15:14:06 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 校內分享資料研讀心得 |
| 內容 | 研究主題：校內分享資料研讀心得 研究時間：2018.12.10 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 心得紀錄: 為了在分享時不會因為緊張而忘記報告的內容，主任做了一個簡報檔，雖然很方便，但還是有些困難之處。不管是在練習或是正式分享，我覺得最困難的地方是語詞解釋，不論是講解「慶槐堂」或是「菸業簡史」都需要解釋到聽眾聽得懂，並可以利用簡報中的圖來補充說明，更困難的是，須克服上臺的恐懼，而且分享時不可以只是一直看著簡報檔照念，必須熟記簡報內容，用自己的話向聽眾說明清楚。 但也因為這樣的分享活動讓我能對網博的研究內容有更深的認識，並且有更多機會訓練膽量，所以收穫良多。(品潤) 因為做這份PPT簡報時花費了很多的心思。所以，如果今天有一個遊客想要了解我們丫媽厝的歷史、古蹟與文化，只要聽了這份簡報檔的介紹後，應該就能了解大部分。這份PPT簡報檔內容非常的詳細， 不但有圖片又加上文字說明，可以讓解說的人很輕鬆的解說，而觀眾聽解說員介紹再加上PPT，一定就能一目了然， 真的是完美無缺。當我閱讀完這份簡報檔時， 我覺得原本我們去訪談時， 雖然有聽，但是還是搞不懂的地方，因為做這份簡報檔而讓我更加的清楚了。。(家淳) 這次我們為了要跟每個班級分享網博的研究成果，所以特地做了一份簡報，準備去各班分享的時候用。簡報做得很詳細，記載了我們去訪談時所得到的全部知識。我覺得這份簡報很精美，除了有文字說明外，而且還附上了圖解和照片，讓別人可以更清楚明白的知道內容在講什麼。我覺得主任非常厲害，可以指導我們做出這麼完整的簡報，真的非常感謝主任。所以，當我去各班用簡報做分享時，一定會好好的解說，讓所有的人都知道我們網博研究的成果。(怡君) 在這個禮拜，我們中午上網博課程時，裕國主任發給我們一人一份資料，那份資料的就是我們往後幾天要在各個班級內介紹的內容。但是翻著、翻著，這時我突然發現我菸樓的部份十分不熟悉，尤其是一些菸葉的烘烤方式等，所以我要趕快去看一下介紹有關菸樓部分的內容、仔細的看資料加以補強。我覺得我除了要認真的研讀資料外，我還要練習一下到時候要如何講解，要不然我緊張到說不出來就好笑了。(妗伃) |
| 第 20 份報告寫於 2018-12-27 15:35:20 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 繕打訪談柑仔店逐字稿心得 |
| 內容 | 研究主題：繕打訪談柑仔店逐字稿心得 研究時間：2018.12.10 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄: 昨天我又要打逐字稿了，而這次打的是柑仔店陳爺爺的逐字稿，我覺得這次打逐字稿時候比上次好打很多，因為我已經有打逐字稿的經驗了，所以感覺比較好打，而且陳爺爺講的台語都沒有什麼我聽不懂的專業術語，他也會講國語，我一下就聽懂他們在說些什麼了。雖然打逐字稿很麻煩，但是它讓我學到了很多，例如我的打字速度變快了許多，台語能力也變好了呢！相信再多練習幾次之後我一定會變得更好的，加油！(妗伃) 這次打逐字稿比上一次簡單了一些，因為柑仔店陳老爺爺也會說國語，而且對談的用語也不會太深奧，沒有像整理上一次逐字稿那樣有很多不懂的語詞，另外，這次訪談的問題型態比較簡單，陳老爺爺的的答覆，我們都能聽得懂，所以繼續努力吧!(品潤) 打完了繕打訪談柑仔店陳爺爺逐字稿以後，我的心得是：裕國主任他打字不用看鍵盤就可以直接打字，而且速度非常快，而我打字卻要看著鍵盤才能打字，而且速度非常慢，甚至我打字的時間也是裕國主任的5倍。不過，我覺得這一篇繕打訪談柑仔店陳爺爺逐字稿比較好打，因為講話和訪問的聲音都很清楚，但是在過程當中，還是有汽、機車的車音、小寶寶的哭聲、大人的說話聲等雜音干擾，但我覺得我也學到了很多有關那間柑仔店和阿媽厝的歷史。我很感謝主任、老師和幾個參加的同學，這段時間，大家都辛苦了，我也很感謝我的媽媽，每晚都陪我熬夜到十二點多只為了完成這項功課，謝謝大家這段時間的辛苦。(家淳) 有了上次繕打訪談菸樓江爺爺之逐字稿的經驗後，讓我知道了什麼是逐字稿，要怎麼打逐字稿。所以，這次在繕打訪談柑仔店陳爺爺的逐字稿時，就比之前打字速度還要快上許多倍。就因為已經有前次的經驗，所以我已經領悟到打逐字稿的訣竅。但是我還是覺得繕打逐字稿是很困難的任務，既費時又費工。所以，我要一定要再做更多的練習，這樣如果下次又有繕打任務時，才能打得更順暢、更省時。我覺得這次繕打逐字稿的經驗又讓我打字的技巧提升了不少。(怡君) |
| 第 19 份報告寫於 2018-12-26 10:13:47 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 繕打柑仔店陳爺爺逐字稿 |
| 內容 | 研究主題：繕打柑仔店陳爺爺逐字稿 研究時間：2018.12.10 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳怡君 逐字稿記錄: 陳爺爺 陳：陳裕國主任 徐：徐素琴老師 陳爺爺：有一個奄洞，人住在裡面，就叫作奄仔厝，後來改作阿媽厝 徐：意思是住在奄仔過來這兒 陳爺爺：奄洞後來就叫作阿媽厝 陳：奄洞是火車過的奄洞，還是水過？ 陳爺爺：不是，溝，是水過路的，以前沒造橋，埋奄洞過路，路的奄洞。 徐：是不是圓圓的 陳爺爺：人造路過去，以前庄內到大路， 徐：所以那個東西是為了讓人行走，才弄的那個奄洞。 陳爺爺：對啦！對啦！ 徐：算是橋的功能 陳爺爺：以前奄洞較便利，模奄洞比較省，造橋比較多錢。 徐：伊有裝水的功能嗎? 陳爺爺：流水 徐：只有流水的功能 陳爺爺：只有當作橋的功能。 徐：只有當作橋的功能。 陳：以前都積水？ 陳爺爺：不是積水，溝啦！是一條溝，消到尾仔去。 徐：它的意思是為了讓人家過去，因為中間沒有橋，放上一個水管，放在上面，水從底下流，人走在上面 陳：這樣就比較像囉！ 徐：所以它其實是橋，那個奄洞是橋的功能。 陳：那就跟我們所講的涵洞不一樣了。 徐：我們講的涵洞是要人過，這個奄洞是讓水流過，人是從上面走過去 陳：好像是這樣子。你們聽懂嗎？ 學生：聽不太懂！ 陳：就是像颱風過後，溪流上的橋被沖斷，我們搭便橋，橋面的下面那種水泥管，水泥管讓水可以通過去，臨時的便橋這樣。那就像阿公說的奄洞這樣。 陳爺爺：奄洞~奄仔~奄~以前算一個奄~ 徐：念久的諧音，奄仔~奄仔~阿媽~ 學生：橋跟奄洞(涵洞？) 陳：那條水溝還在嗎? 陳老先生：有啊！就在前方， 陳：就是這條嗎？ 陳爺爺：就門前這條 徐：阿公開店已經60年了，但搬出來這裡是46年。(品潤) 陳爺爺和客人說話…… 素琴老師:還有沒有別的問題? 陳聖璽:從以前到現在賣的商品有什麼不同? 陳爺爺:以前東西比較少,而且以前的人都喝甘蔗汁 素琴老師:阿公說以前都賣削好的甘蔗和甘蔗汁 陳爺爺:還有刨冰 素琴老師:還有刨冰,你們最常吃的刨冰,你們最愛的 陳聖璽:有什麼零嘴是從已到現代都有賣的? 素琴老師: 有什麼零嘴是從已到現代都有賣的? 陳爺爺:葡萄 陳爺爺:還有味王,以前是用這個裝 素琴老師:以前味王味素是用鐵盒裝 陳聖璽:價格有變動嗎? 陳爺爺:有 我:柑仔店有沒有其他的服務? 陳爺爺:可以代話 我:阿媽厝的什麼事情讓您印象深刻? 陳爺爺:沒有 陳爺爺:這邊有北管,所以我們小時候就有學過音樂了 陳爺爺:現在比較沒有空去了。 裕國主任：喔！是喔 陳爺爺：對啦！ 裕國主任：送信的時候，你怎麼知道這封信是要送到哪一戶人家呢？ 陳爺爺：因為都養成習慣，所以自然而然就會知道了 陳爺爺：阿都一戶一戶，如果是這一行都是62號 陳爺爺：至於那一邊，一般習慣性都是63號 素琴老師：是是是 陳爺爺：都在隔壁的 陳爺爺：再下去就是第5鄰只有65號、66號，一鄰也只有兩號而已 素琴老師：喔，是喔！思是他們都是同一個祖先，只是分成很多戶而已 陳爺爺：分成很多戶而已 素琴老師：一個庭院就算一個門牌號碼 陳爺爺：如果最裡面是61號，就全部都是61號 陳爺爺：不像街道一戶一戶 素琴老師：是，一戶一戶 裕國主任：大家又蓋起了房子，都用那個地址 裕國主任：大家都習慣了 陳爺爺：習慣了 裕國主任：喔，大家不會想去戶政事務所 陳爺爺：不會，因為他們都知道這是幾號 素琴老師：如果換過去，那就累了 素琴老師：如果再換一個郵差，那就累了 裕國主任：是啊是啊是啊 陳爺爺：有些新來的郵差都會來問我 素琴老師：哈哈哈哈哈哈哈 陳爺爺：我們這邊的人和後庄仔的人住在哪裡，我都知道 裕國主任：有時候，學校都會收到其他人的信 陳爺爺：學校的地址就是才會和67號相同 素琴老師：是啊 裕國主任：對啊 陳爺爺：以前的校長王進來 裕國主任：是 陳爺爺：王進來他們裡面就是67號 陳爺爺：所以學校才會用67號 素琴老師：是不是就是用校長他們家的地址 陳爺爺：所以他們裡面都是67號…… 素琴老師：是啊 陳爺爺：所以這裡面全部都是67號 裕國主任：建設學校的時候 陳爺爺：對 裕國主任：成立的時候，才用校長家的地址，對了 陳爺爺：那時候我發現怎麼是跟他們一樣的號碼 裕國主任：是，所以你說王進來校長是民國30幾年的校長 陳爺爺：不是30幾年 裕國主任：我們學校是38年才設立的 裕國主任：對 陳爺爺：我民國34年入學一年級，剛好空心 裕國主任：對 陳爺爺：政府那時候沒有舉辦，到36年的時候 陳爺爺：三年級才學注音符號 裕國主任：呵呵呵 陳爺爺：三年級開始讀書，讀到六年級畢業後，就去工作了 裕國主任：也沒辦法 裕國主任：那個時代就是這樣 裕國主任：是 陳爺爺：那個時候我是第六屆 裕國主任：第六屆 陳爺爺：是 陳爺爺：34年 裕國主任：是 陳爺爺：34年入學的樣子，第六屆 素琴老師：早上那個阿公好像是第八屆 裕國主任：對 素琴老師：阿公好像是第八屆 裕國主任：對，他31年出生的 陳爺爺：哪一個 素琴老師：三塊厝他家種菸葉那一個 裕國主任：對 陳爺爺：三塊厝 裕國主任：對 陳爺爺：三角仔 裕國主任：三角仔姓江的 裕國主任：跟老闆請教一些事情，是的 陳爺爺：三角仔那個人好像是江某人，少我兩歲，慢我兩年 裕國主任：差不多 裕國主任：快點，換誰了 陳鈺翔：嗨！阿公，請問阿媽厝曾有出過什麼有名的人？ 陳爺爺：有名的人啊？阿媽厝比較沒有出現過有名的人 裕國主任：有沒有聽說 陳爺爺：我們這裡種田的人比較多 裕國主任：對對對對 陳爺爺：還有啦 裕國主任：喔！是喔 陳爺爺：對啦！ 裕國主任：送信的時候，你怎麼知道這封信是要送到哪一戶人家呢？ 陳爺爺：因為都養成習慣，所以自然而然就會知道了 陳爺爺：阿都一戶一戶，如果是這一行都是62號 陳爺爺：至於那一邊，一般習慣性都是63號 素琴老師：是是是 陳爺爺：都在隔壁的 陳爺爺：再下去就是第5鄰只有65號、66號，一鄰也只有兩號而已 素琴老師：喔，是喔！思是他們都是同一個祖先，只是分成很多戶而已 陳爺爺：分成很多戶而已 素琴老師：一個庭院就算一個門牌號碼 陳爺爺：如果最裡面是61號，就全部都是61號 陳爺爺：不像街道一戶一戶 素琴老師：是，一戶一戶 裕國主任：大家又蓋起了房子，都用那個地址 裕國主任：大家都習慣了 陳爺爺：習慣了 裕國主任：喔，大家不會想去戶政事務所 陳爺爺：不會，因為他們都知道這是幾號 素琴老師：如果換過去，那就累了 素琴老師：如果再換一個郵差，那就累了 裕國主任：是啊是啊是啊 陳爺爺：有些新來的郵差都會來問我 素琴老師：哈哈哈哈哈哈哈 陳爺爺：我們這邊的人和後庄仔的人住在哪裡，我都知道 裕國主任：有時候，學校都會收到其他人的信 陳爺爺：學校的地址就是才會和67號相同 素琴老師：是啊 裕國主任：對啊 陳爺爺：以前的校長王進來 裕國主任：是 陳爺爺：王進來他們裡面就是67號 陳爺爺：所以學校才會用67號 素琴老師：是不是就是用校長他們家的地址 陳爺爺：所以他們裡面都是67號…… 素琴老師：是啊 陳爺爺：所以這裡面全部都是67號 裕國主任：建設學校的時候 陳爺爺：對 裕國主任：成立的時候，才用校長家的地址，對了 陳爺爺：那時候我發現怎麼是跟他們一樣的號碼 裕國主任：是，所以你說王進來校長是民國30幾年的校長 陳爺爺：不是30幾年 裕國主任：我們學校是38年才設立的 裕國主任：對 陳爺爺：我民國34年入學一年級，剛好空心 裕國主任：對 陳爺爺：政府那時候沒有舉辦，到36年的時候 陳爺爺：三年級才學注音符號 裕國主任：呵呵呵 陳爺爺：三年級開始讀書，讀到六年級畢業後，就去工作了 裕國主任：也沒辦法 裕國主任：那個時代就是這樣 裕國主任：是 陳爺爺：那個時候我是第六屆 裕國主任：第六屆 陳爺爺：是 陳爺爺：34年 裕國主任：是 陳爺爺：34年入學的樣子，第六屆 素琴老師：早上那個阿公好像是第八屆 裕國主任：對 素琴老師：阿公好像是第八屆 裕國主任：對，他31年出生的 陳爺爺：哪一個 素琴老師：三塊厝他家種菸葉那一個 裕國主任：對 陳爺爺：三塊厝 裕國主任：對 陳爺爺：三角仔 裕國主任：三角仔姓江的 裕國主任：跟老闆請教一些事情，是的 陳爺爺：三角仔那個人好像是江某人，少我兩歲，慢我兩年 裕國主任：差不多 裕國主任：快點，換誰了 陳鈺翔：嗨！阿公，請問阿媽厝曾有出過什麼有名的人？ 陳爺爺：有名的人啊？阿媽厝比較沒有出現過有名的人 裕國主任：有沒有聽說 陳爺爺：我們這裡種田的人比較多 裕國主任：對對對對 裕國主任：快，換誰了 陳品潤：接下來我是第十二題 陳聖璽：姓氏的分布是什麼 素琴老師：這邊姓王的比較多對不對 陳爺爺： 69號適姓莊的，姓王的是70號，這裡也有一個姓王的67號的 素琴老師：對，王校長 陳品潤：喔，老王喔 陳品潤和陳聖璽：王仕穎啊 陳爺爺：姓王的有兩大裡面，姓陳的第五鄰，這裡62號比較多姓 陳爺爺：前面這一戶性蘇的，也有姓蔡的 陳品潤：下一個是誰 裕國主任：快一點，來 陳怡君：請問開雜貨店有什麼辛苦的事嗎 素琴老師：開雜貨店有什麼辛苦的事嗎 裕國主任：有什麼有趣的事嗎 陳爺爺：開雜貨店以前騎腳踏車帶著籃子到社頭載貨或是員林市都有 素琴老師：一直在賣菜就對了，要早早起床 陳爺爺：早早就要起床 素琴老師：在你印象中有發生過特別的事或人物，你開雜貨店60年了，特別的事或人物嗎？ 素琴老師：哈哈哈 陳爺爺：哈哈哈(家淳) 主任: 老闆你這有急宅便? 陳爺爺: 有. 主任: 這樣喔, 服務很好, 什麼服務都有. 陳爺爺: 我們溪湖這個站, 每年這葡萄, 我這裡最多, 去年三四千多件 主任: 是喔! 老師: 他們都來這裡載, 打一些契約. 陳爺爺: 去年都來這裡載. 主任: 阿尚你說你這間店開60幾年了? 爺爺: 已經64年了. 我是裡面, 我以前店是在裡面, 我開始是差不多60年. 老師: 做了60幾年了. 陳爺爺: 以前我爸爸在做, 我20在接. 主任: 所以你爸爸是開柑仔店, 在這裡面開差不多14年才移來外面. 主任: 聽說大家都來這裡買. 住這附近的人都會來這裡買東西, 你這服務很好呢. 師: 這早早就要開. 陳爺爺: 這裡六點就要開, 晚上10點才關門, 那不然有的來…..回去, 老師: 工作時間很長, 8小時, 主任: 這服務業, 沒辦法, 服務至上. 陳爺爺: 我們大家較便利. 陳品潤: 在阿媽這的葡萄酒要怎麼做? 爺爺: 要把葡萄剪破再用糖 , 葡萄和糖而已…一段時間葡萄自己…..這樣就…. 老師: 要浸紅酒, 還是一開始就浸紅酒? 要怎麼賣? 不可能都自己喝. 陳爺爺: 會送朋友, 不能正常賣. 主任: 阿尚你這賣幾樣東西? 你有夠厲害. 陳爺爺: 你這算一算差不多120樣, 香菸差不多12種 主任: 這光香菸就12種, 老師: 什麼人常常會來這裡買? 主任: 你看很多孩子長大 陳爺爺: 我以前做田, 以前走那一邊都用走旁邊, 以前大路… 老師: 你店什麼賣的最好? 陳爺爺: 菸, 飲料…… 老師: 還有雄獅奇異筆. 阿公這個店是多功能的店, 針線…… (怡君) |
| 第 18 份報告寫於 2018-12-25 14:35:54 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 柑仔店陳添丁老先生訪談演練心得 |
| 內容 | 研究主題：柑仔店陳添丁老先生訪談演練心得 研究時間：2018.12.05 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 心得紀錄: 在去訪問柑仔店的陳爺爺之前，裕國主任為了不要再有像早上訪問江爺爺時，發生我們對問題內容和訪談技巧都不熟的情況，而讓陳爺爺覺得我們媽厝國小的學生都是十分隨便的人，而且我們出去是代表著媽厝國小，丟了我們自己的臉沒關係，但丟了媽厝的臉可就不行了，所以主任又再給我們做了一次訪談的行前演練。我原本以為去訪問時會很恐怖，但事實上是我想太多了，其實，我在要去訪問柑仔店的陳爺爺之前幾天就有提前先去和柑仔店的陳爺爺聊過天，他人很慈祥。此外，我覺得我的訪問技巧大有進步呢!但我相信我還可以變得更好，更棒! (妗伃) 早上訪談過江爺爺後，中午我們先回到學校的行政室休息一下。然後再模擬了一次要去訪問柑仔店老闆陳爺爺的過程，方法也和早上一樣，但要問的問題變多，內容也變得五花八門，更廣泛了—有關菸樓、慶槐堂及柑仔店的歷史及媽厝里的一些趣事。光看A4紙上所擬的問題，就令人眼花撩亂，當然要回答這些問題就更是辛苦了。因此，扮演柑仔店老闆陳爺爺的人就先用之前讀過的資料及上午訪問江爺爺和古厝主人時得到的資訊來回答，希望這次的訪談能夠很順利、很有收穫。(品潤) 主任、老師你好，在我們要去訪談柑仔店的陳爺爺之前，裕國主任已經事先讓我們幾個網博的成員在電腦教室做過訪談的練習。在練習的過程中，我也了解到很多有關阿媽厝這間柑仔店的歷史，但是當我一聽到裕國主任說我們訪談的時候要講台語時，我就很緊張，因為我的台語不太靈光。幸好後來素琴老師告訴我們，柑仔店的陳爺爺會講國語，這時我才放下心來。但我覺得這次演練也有不理想的地方，就是當發問問題的同學很正經的問在問問題，而假扮陳爺爺被訪談的人回答時內容卻都很隨便，表現沒有很好。(家淳) 我們為了要去訪談柑仔店的陳爺爺，所以我們在學校又先演練幾次，輪流當受訪人和被訪人。一開始，大家都是在打打鬧鬧、嬉皮笑臉的玩，後來被老師訓了一頓後，大家就越來越嚴肅認真的對待這件事情。我覺得這次的演練讓我學習到了很多，例如，訪問時要有的禮貌和態度。首先，我們的態度要慎重，不能以玩樂的心態隨便訪問。其次，我們問話也要有禮貌，在訪問前要先跟受訪人打招呼、問好，並自我介紹。我們出去訪問是代表學校，所以我們在訪談時的全部行為舉止都要表現的很有好，才不會丟學校的臉。(怡君) |
| 第 17 份報告寫於 2018-12-24 12:15:38 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 繕打菸樓逐字稿心得 |
| 內容 | 研究主題：繕打菸樓逐字稿心得 研究時間：2018.12.24 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄: 昨天我們繕打心得的方式和之前比起來顯得十分特別，因為我們要一邊聽語音檔一邊打心得，而這種特別打字的方式叫「逐字搞」。我覺得打逐字搞很辛苦，因為要一句一字的仔細聽、慢慢打，而且江爺爺全程都是講台語，而我又聽不太懂台語，打起來十分痛苦。打完了這份逐字稿後，我深深覺得這種打字方式真的很需要耐心，台語能力也要很好，要不然沒有辦法打逐字稿。雖然打逐字稿十分辛苦，但我也從中學到了很多，就像我覺得我的台語能力變的比較好了，聽力也變得不錯。(妗伃) 在打逐字稿的過程十分艱難，短短八分鐘的採訪，就要花好多時間翻譯、打字，如果只靠我自己一定無法勝任，幸好在爸爸媽媽的協助下完成。 打逐字稿必須一小段一小段的翻譯，而且也有不少語詞是我完全聽不懂的，因為訪談對象是老一輩的長者，而且全程都用台語口述，常聽得我一頭霧水，更困難的是還要將訪談過程用中文呈現出來，對我這個台語不算靈光的人來說，真是一大考驗。 從打逐字稿過程中，聽著江老爺爺訴說有關媽厝菸樓構造、栽種和處理菸葉的過程，讓我對菸業的歷史更加認識。也感謝爸媽從旁陪伴我聽錄音檔，幫忙解釋我不懂的語句，還幫我修正句子，真的非常感謝。(品潤) 主任、老師你好，當我打完訪談菸樓江爺爺逐字稿後，我的心得是：打逐字稿確實是一件很辛苦的工作。因為我本身打字的速度很慢，加上在聆聽錄音檔時，都會有一些雜音，或是說話音量太小聲，而造成聽不懂的結果，所以我打完後，還會重新再聽一遍，確定文字是否繕打正確，如果有一些真的聽不懂的話，也只好利用點點點來帶過。不過打逐字稿對我來說有兩個好處：第一個好處就是可以讓我練習打字速度變快，因為我真的覺得現在我打字的速度已經有變快了。第二個好處就是可以讓我們每個人的台語能力變好。(家淳) 從打菸樓逐字稿的過程中，我學習到繕打逐字稿的方法並且了解了打逐字稿的辛苦之處。我覺得繕打逐字稿真是一件很難、很麻煩的事，因為要一直重複的聽，干擾又很多，常常聽不清楚。我想從事這個工作的人一定很辛苦。不過，我也從這次打逐字稿的經驗中學會如何做會比較快的方法。我覺得繕打逐字稿不僅可以訓練我們的耐心，可以培養我們的專注力和聽力，可以訓練我們打字的速度，又因為江爺爺說台語，所以還可以考驗我們的台語能力。(怡君) |
| 第 16 份報告寫於 2018-12-23 15:31:29 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 繕打訪談菸樓江爺爺逐字稿 |
| 內容 | 研究主題：繕打訪談菸樓江爺爺逐字稿 研究時間：2018.12.10 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳怡君 逐字稿紀錄: 江：菸樓江爺爺 陳：陳裕國主任 徐：徐素琴老師 江：全部串過去，串在線裡面，一直推一直推，推到平均這條線在中間，菸葉分兩邊，這條鐵絲要綁緊，才不會垂下來，這樣菸桿已經處理好了。 裡面這個( ?? )有一格一格有三格，中間有柱子用來吊，這樣吊起來，間隔一致，一桿一桿要相同距離，距離不平均不容易烘烤。一開始烘烤要兩天，要小火 徐：一開始燒要小火 江：(開始介紹煙囪結構)裡面的煙囪是從這邊燒水進來，煙囪火這樣進來，煙囪裝這樣，底下煙囪分兩邊，煙囪再往屋頂去 徐：(從這裡煮火，煙走兩邊就對啦) 江：中間立兩支大杉木支撐兩邊的煙桿，可以吊菸仔……?? 度仔(溫度計)有一個孔，度仔(溫度計)放中間，燒幾度看度仔(溫度計)，一小時看一次，有一個玻璃窗可以開關，看一看再拉回中間，過程是這樣。這時下面的煙囪空一段距離，吊菸時，一人一腳站一邊，站在下面的人將菸葉遞給上面的人，吊掛時要間隔平均，三天過後改成中火，4-5天乾燥後改大火，要乾燥到乾(完全乾燥)再用大火。 徐：先用小火，再來用中火，最後再用大火 江：這樣菸仔才會乾，乾燥約一天，要休火一天再冷卻 徐：要讓它變涼 江：對，要讓它涼，不然會太燙 徐：這樣整間溫度會太高 江：等冷卻後再叫人卸下來，菸葉從鐵絲推出……菸葉的柄朝兩側 江：現在臺灣菸葉不收購，可能是公賣局不收購了。 陳：新聞報導，公賣局不收了 江：報紙有刊，我有看到，(公賣局)不買臺灣的菸葉了， 江：(指著……) 這間是我的，這邊有一間舊的，屋頂有一個天窗 徐：兩邊有天窗可以散熱 江：太熱打開天窗，溫度降了再關上，裡面一格一格，中管到尾端才分雙邊，煙從煙囪去，菸寮(菸樓)的構造就是這樣 江：種菸葉也真”嚴”(限制嚴格)，小苗時一畦種幾棵有限制。 徐：是喔！ 江：一塊田幾棵那塊田幾棵，一般有幾棵，插牌子標示，多種的會被拔除，每塊田都有插牌。 陳：是誰會出來拔掉？ 江：公賣局會派人出來巡視 江：彰化縣溪湖鎮可能只有這邊(阿媽厝)種，其他的在員林東山，最多2間菸樓。種三、四甲菸仔(陳：三、四甲)，年末都在忙，拔菸葉整身髒兮兮，菸葉是綠的，要從底下開始拔，拔到中間部位最美，再來最尾端叫天仔葉，最美的是中間部位。(品潤) 江爺爺:「烤的時候是由小火中火再來是大火。」 素琴老師:「是不是大的和大的放在一起,小的和小的放在一起?」 江爺爺:「菸葉是由上往下掛,而掛的時候是壞的在上面,好的在下面。」 江爺爺:「烤的時候是要三個人,然後再以接力的方式把菸葉一個一個傳上去烤。」 江爺爺:「因為是由上往下所以下面的要照上面的掛上面的掛。」 江爺爺:「他也做過。」 裕國主任:「菸樓有多高？三樓？四樓?」 江爺爺:「大概有三樓高。」 江爺爺:「我和雜貨店是叔公。」 裕國主任:「所以種菸有多久了？」 江爺爺:「差不多有四十六、四十七年了。」 江爺爺:「之後我們就沒種了。」 江爺爺:「我民國三十一年生的。」 裕國主任:「嗯嗯。」 裕國主任:「這棟拆掉多久了?」 江爺爺:「不多年喔!差不多六七年。」 裕國主任:「所以菸樓早早就蓋好了喔!」 江爺爺:「菸樓早早就蓋好了!」 江爺爺:「到後來的這間才是用磚塊蓋的。」 江爺爺:「現在只剩用磚塊蓋的了。」 裕國主任:「喔~」 裕國主任：之前我去派出所 江爺爺：嗯 裕國主任：我就問他們說這裡是哪裡，我不知道 裕國主任：我們這邊的菸樓在你這裡 裕國主裕國主任：因為我是有聽他們說 任：我們媽厝的菸樓在哪裡 裕國主任：他就說：「他不太了解」不過，他印象中是在竹仔腳那裡 江爺爺：他不知道我們以前這裡有 裕國主任：他說以前那裡有 裕國主任：他只知道這裡有一條路，有種一排樹，可能是那裡，可能是那裡 裕國主任：不過他也不確定，因為他說好像已經都不見的感覺 江爺爺：都不見了 裕國主任：就是因為都不見，所以才找不到 裕國主任：喂！你們 江爺爺：就算拆掉，他們也不知道 江爺爺：就算你沒說，他們也不知道 江爺爺：像這樣把厝留下來，他們也不知道這樣在做什麼 裕國主任：嗯，對啊對啊 江爺爺：他們也不知道這樣在做什麼 裕國主任：沒人說，沒人知道 裕國主任：就只知道這是一面牆而已 江爺爺：他也不知道 裕國主任：就是這樣啊 江爺爺：裡面設備是怎樣，他也不知道 裕國主任：不知道，不知道啦！ 裕國主任：這也要經過你們的介紹，他才會知道 江爺爺：他們也不知道裡面設備是怎樣 江爺爺：那裡面也有排氣管，排氣管還分兩邊 素琴老師：主任，可不可以麻煩你跟品潤媽媽講一下我們現在的位置 素琴老師：因為我對這裡不是很了解 裕國主任：好 素琴老師：等一下，等一下 裕國主任：那你們繼續問，你們繼續問 裕國主任：喂 陳聖璽：家宏阿公你好，我是媽厝國小的聖璽 陳聖璽：請問我們這裡什麼時候開始種菸葉？ 陳鈺翔：嘿嘿 江爺爺：菸葉喔，菸葉怎樣？ 陳聖璽：什麼時候開始種的 陳鈺翔：開始種的 江爺爺：開始種喔 陳聖璽和陳鈺翔：是 江爺爺：差不多八月 陳怡君：啥 江爺爺：八月啦 陳怡君：八月？ 江爺爺：八月開始種的 陳鈺翔：差不多是什麼時候的八月 江爺爺：農曆八月，第二期稻子割起來的時候種的 陳聖璽：啥？ 江爺爺：割稻割完時種的 陳聖璽：那從以前到現在種多久了？ 江爺爺：什麼東西種多久了？ 素琴老師：菸葉 陳聖璽：菸葉 江爺爺：很多年了喔 江爺爺：差不多50多年了，50多年沒種了 江爺爺：差不多50多年沒種了 江爺爺：以前種的 素琴老師：以前種的 素琴老師：從你阿公的時代 江爺爺：啥？ 素琴老師：從你阿公的時代開始種的 江爺爺：對啊，那個時候開始種的 素琴老師：到你17、18歲的時候差不多幾十年了？ 江爺爺：差不多一、二十年了 素琴老師：喔，差不多一、二十年了喔 素琴老師：那為什麼你們會想要種菸草？ 素琴老師：因為很特別啊，沒有一般不是都在種和種之間種一些菜啊，種一些… 江爺爺：對啊，可能是因為很划算吧 素琴老師：喔，很划算喔 江爺爺：每一戶人家可能因為菸草本身價格較高，所以就一起種植菸草 素琴老師：因為感覺種植菸草的人家並不多 素琴老師：所以會感覺很晞憾嗎 江爺爺：晞憾啦 素琴老師：晞憾對不對 江爺爺：真的晞憾啦 素琴老師：對啦 江爺爺：也只有我們這一戶人家種而已呀 江爺爺：這裡又沒有人種 素琴老師：對啊，就是因為這樣，才說非常特別 江爺爺：對啊 江爺爺：我們這邊也種了比較多的農田 素琴老師：嗯 江爺爺：我差不多種了十甲的田地 素琴老師：喔 江爺爺：我在溪湖鎮也有一個名聲在 素琴老師：是是是 江爺爺：但是……… 素琴老師：大戶人家就對了 江爺爺：對啦 江爺爺：在那時候已經是民國四十五、六年了 江爺爺：我阿公要去溪頭那邊做炭礦 素琴老師：是是是 素琴老師：那請問什麼是炭礦？ 江爺爺： 我們土礦那一種的 素琴老師：哦 素琴老師： 喔喔喔喔喔， 就是 土燒一燒可以給別人 燒什麼 江爺爺： 沒有啦！ 那也是要在那也是要在山底下用的啦 素琴老師：是是是是是 江爺爺： 用洞進去弄的 素琴老師：是是是是是， 用完以後也是 用火在使用的 江爺爺： 他裡面的土礦也是一層一層的 素琴老師：是是是是 江爺爺： 他原本也是比較厚的，然後用到後面就快要會不見了 素琴老師： 就變成也是浪費掉了 江爺爺： 就不見了， 變成說是很薄荷， 做到也是很浪費錢 素琴老師：哦~ 江爺爺：浪費錢到 財產都已經失去了一半 素琴老師： 是是是是 江爺爺：人…… 啦， 以前我們做農都做到好幾甲幾十甲， 而且站在馬路上看 素琴老師： 用猜的也不知道你們到底是種在哪一邊 江爺爺： 我們的田就是東邊那裡到我們這裡 素琴老師：是是是 江爺爺： 看起來好幾十甲， 我們也是一個區域一個區域就一塊地在耕耘 素琴老師：是~ 江爺爺：菸葉還要… 素琴老師：什麼叫作… 江爺爺： 要… 素琴老師：要… 江爺爺： 是， 讓他通風的時候 素琴老師：喔~ 江爺爺： 就要… 素琴老師：是是是 江爺爺：才不會去 素琴老師：要把他圍起來， 不要讓他風吹進去， 怕菸葉會去 江爺爺：是 素琴老師：喔~ 江爺爺：會燒焦 素琴老師：是是是 江爺爺：還要… 素琴老師： 就真的很費工 江爺爺： 很費工啦 素琴老師：是是是 江爺爺： 到最後因為沒辦法承擔 素琴老師：是 江爺爺： 沒辦法承擔就把它收起來 素琴老師： 人人手不夠 江爺爺： 是， 人手不夠啊，每一樣都要請 主任： 那個時候請一個人工需要多少錢 江爺爺： 以前的人工比較便宜，都十幾塊而已 主任： 一天十幾塊喔 素琴老師： 但是那個時候錢大啊！ 是啊是啊 江爺爺：請竹仔腳的人來做， 他們也都有飯吃 素琴老師： 是呵呵呵呵 主任：呵呵呵呵 江爺爺： 來都是整群的， 十幾個 主任：是 江爺爺：差不多整群都在種菸葉 素琴老師： 是 主任： 那這些菸葉都怎麼算， 算公斤的嗎？還是算 江爺爺: 載去算公斤的 主任： 那一公斤差不多多少 江爺爺: 那時候一公斤交多少，我也沒什麼知道 主任： 你沒什麼知道哦 江爺爺: 早期都都老伙仔在決定的 主任：載到員林去就對了 江爺爺: 是啊， 他去教菸葉還要簽直的 主任：是 江爺爺: 還要請車來載 素琴老師：哦哦哦 江爺爺: 也還要一直搬，搬到外面哪裡 主任：是是是 江爺爺: 貨車沒有進來這裡面，要搬到大馬路那邊， 拿證件給他， 拿證件給他讓他載到 素琴老師：哦哦哦 江爺爺: 載進去，載去到員林， 人在跟去，載進去他會喊， 然後他會看你的菸葉是否漂亮 素琴老師：漂不漂亮 江爺爺: 幫你喊然後喊一個價錢 這樣 素琴老師： 所以也不一定是一個公平的價錢 江爺爺: 沒有 素琴老師： 沒有看那個東西的好壞 江爺爺: 是啊，那你的菸葉漂亮，價格就會比較好 素琴老師：是是是 江爺爺: 如果菸葉不漂亮的話，價格就會比較不好 素琴老師：是是是 主任： 那烘乾以後，應該也沒有什麼重量吧 江爺爺: 啥 主任： 烘乾後應該沒什麼重吧 江爺爺:重量，比較少啦 主任：是啊，烘乾了 江爺爺:是啊 主任：已經烘乾了啊 江爺爺：一匹那麼重， 烘到最後也剩下一兩種 素琴老師：像一張紙一樣， 哈哈哈哈哈 江爺爺:是啊，乾… 素琴老師： 乾掉了 江爺爺: 剛休息的時候， 休息的時候， 要摸他的時候就粗粗的 素琴老師：會脆掉 江爺爺：會脆掉啊， 要放著讓他保持濕潤，才不會脆掉 素琴老師：喔 ~ 江爺爺：會變成軟軟的 素琴老師：軟軟的，在讓它 江爺爺： 拿出來怕他骨頭乾掉 素琴老師：是是是是是 江爺爺： 等到時間到，要交菸葉的時候 ，再…… (家淳) …出來, 叫人安呢, 師傅都是我阿伯在分的, 咱阿伯那個大的, 現在要叫他講也沒辦法講了, 人已90多歲了. (喔..) 他已經96歲了. 比我大20幾歲. 96了, 叫他講嘛譕栽掉. 人已經番去了. 不然當時都是他在發落的. (問: 所以現在在發落的人是…)…….我們已經分家了, 各人吃各人的. 他是老大, 我們是老二. 當時有兩間房間給他們抽, 他們抽到那一間舊的, 我們抽到新的 (問: 所以以前分家都是用抽籤的啊?) 是啊都用抽簽的. (笑聲….) 問: 你們有沒有什麼問題? 快一點, 阿公如果有說過的就不用再問. 女聲問: 這個有幾戶人在種? 只有我們兩戶而已. 我們及柑阿店兩戶在種而已. 當時溪湖鎮沒人在種, 竹仔腳那邊有人種, 那裡算是田中央, 還有員林東山那邊. 女聲問:……. 阿公您好. 請問做煙條的收入如何? 你想看看, 我先去上廁所一下. (笑聲)臺語不嗵, 不太會講, 都翻不出來, 你慢慢走, 慢慢來. 我們這邊阿媽厝, 溪湖那邊阿公厝, 可能是這樣, 阿媽住這邊, 阿公住那邊, 不然這邊是阿媽厝, 溪湖那邊是阿公厝 (男聲問: 因為我想國語是叫做媽厝, 媽厝啊, 為什麼臺語叫做阿媽厝, 媽厝里. 所以這個名稱很特別) 鄉下都隨便命名, 莊名都隨便亂取的啦. 男聲: 你們還有什麼問題嗎?) 女聲問: 做煙條賺多少錢? 收入不錯. 一次收成可以有多少贏收? 一次大概可賺入幾萬塊吧. 幾萬塊是有的. 幾萬塊算是很多. 做煙條算是兼差, 算是多的啦. 就是水稻收割之後, 再下來這一個空閒時期就種菸草, 菸草收成之後再播種水稻, 所以在兩期水稻之間中菸草算是多的. (問: 如果這菸草是多的, 那麼在這空檔時期種菸草與播種水稻, 那一種作物的收成比較好) 差不多啦 (差不多喔..) 當時我們的收入就都不錯. (問: 所以種稻及種菸草的收入都差不多, 差不多喔?) 種稻子有稍微比較差些, 因為種菸草只是兼差而已, 不過我們田地多, 菸草都種有三四甲田. (問: 既然種菸草賺的多些, 為何不一直都種菸草?) 唔啦. 種菸草都是在兩期水稻之間農地空檔 (問: 菸草只能在這空檔時期種嗎? 其他時間都沒人種嗎?) 都沒人種啦 (問: 沒人種, 是不適合種嗎? 沒人種植應該是因為時間不適合種啦, 問: 還是你也不知道, 只是因為自古以來都這樣在種, 您也繼續這樣種?) 過去都只是在這空檔中種的, 其他地方大家也都是在這空檔時期種的 (問: 您不想專業種這個嗎?) 沒有啦, 都沒有人專業在種的啦. (問: 高雄美濃那邊也沒有人專業在種嗎?) 沒有啦. 也都只是種這一期而已. (是喔?) (我想可能這個時期比較有工人.) 對啦. 比較有人工啦, 過年時期比較有閒暇啦, 現在的人也比較懶惰. 其實幾萬塊算是不錯, 當時一分地是多少錢? 一分地兩三千塊. 喔, 一次收成就可以買好幾分地了耶. 我們那時候來竹仔腳, 就是來買田地的. 我們剛開始是住在路邊的. 不是住在這裡, 就是這裡再出去一點, 在溝那邊, 廟旁邊, 然後再搬到這邊建房. 這裡正身完成之後, 建護隴的時候我就這麼大了 (用手指大小), 所以我說這個房子建有80年之久. 上面這個有再裝潢. 那時是用三介木. 地板舖磚塊, 上面都是礗阿壁. 牆壁都是用竹儐的，你們知道什麼是礗阿壁嗎? 就是竹子削片後, 編一邊之後, 內外面抹土. 都是土的. 磚牆跟土牆敲打的聲音不一樣. 敲了之後就知道. 你們看保持的真好. 現在比較沒有這種房子. 我們這個房子已經很古老了. 以前要建這樣不簡單. 單是磚塊就不簡單. 阿上這是兩層樓嗎? 不是. 要不然那個樓梯是? 那裡有個涼亭,涼亭上面是平的. 以前有在儲存物品嗎? 沒有啦, 以前沒在養鴿子. 現在才在養. 我才再想為什麼留了一個樓梯在這裡? 那個樓梯也是我阿公留下的. 他可以爬到上面, 上面空空的. 比較年輕時有養鴿子. 上面是平的, 建了涼亭, 以前稻子曬稻子如果下雨就把稻子放上去。(怡君) |
| 第 15 份報告寫於 2018-12-22 12:13:41 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 訪談柑仔店陳爺爺心得 |
| 內容 | 研究主題：訪談柑仔店陳爺爺心得 研究時間：2018.12.09 研究地點：柑仔店 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 心得紀錄: 上上個禮拜六，我們網博團體的成員去了壘球場隔壁的柑仔店,而我們去那裡做什麼呢?我們是去訪問那間柑仔店的老闆陳添丁爺爺。整個訪問過程中，最讓我印象深刻的是這間柑仔店已經有四十六年的歷史了，陳爺爺店裡有賣各式各樣的零食及文具，讓我看了都很想買呢﹗這次的談訪讓我收穫很多，我學到了阿媽厝的名字由來原來是因為以前這裡旁邊有一個涵洞，涵洞的臺語叫做「奄」，媽厝是住在奄旁邊的一個小聚落，而聚落的臺語叫做「厝」，而我們從原本的「涵媽厝」，念久了就變「阿媽厝」，我覺得好有趣。(妗伃) 訪談柑仔店老闆-陳添丁老先生： 這間柑仔店已開店四十六年了，從早期到現在，店裡樣貌改變不太大，倒是賣的東西變多，還有販售的類型改變了，早期農產品賣得多，現在則是一般的日常生活用品居多。店內商品包羅萬象、琳瑯滿目，除了有吃的、喝的外，還有文具用品，最厲害的事還有黑貓宅配的快遞服務呢﹗ 陳阿公除了開柑仔店外，家中也有自種葡萄，葡萄太多時會用來釀酒，大多是自己喝，有時和親戚好友分享。阿公還和我們分享阿媽厝的地名的由來，他說是因為阿媽厝以前有個涵洞，本是道路泄水排涵的暗渠，人車可通行，所以稱為「涵媽厝」，後來就變成現在的「阿媽厝」。(品潤) 經過我們上次去訪問壘球場旁邊雜貨店的陳爺爺和江家宏他阿公後，更進一步的了解菸樓、古厝和柑仔店的歷史，我學到的知識有： 柑仔店：是一位陳爺爺開的，整間店有46年的歷史了，陳爺爺不但有種植葡萄，也在販賣葡萄，當初也是為了社區周圍居民的便利才會開設這間柑仔店。柑仔店對媽厝里的居民來說很重要，它具有宣傳事情、供人問路、宅急便代收、包裹代收等功能，而陳爺爺對社區的大小事可說是無所不知，堪稱社區中的「萬事通」。另外，陳爺爺也提到對他來說，從以前到現在最辛苦的事情就是柑仔店要早上6點就開門，營業到10點才能關門，但他也說會這樣早早就開店、晚晚才關門的原因就失深怕社區裡的居民有任何的需要沒有辦法及時獲得。(家淳) 從訪問柑仔店的陳爺爺處，我知道了我們阿媽厝名字的由來及歷史，也知道了我們阿媽厝的第一大姓氏是哪一個姓氏，更了解到我們阿媽厝從以前到現在的改變，以及我們這裡為什麼會有共用住址這個現象的原因。陳爺爺告訴我們說，阿媽厝會叫這個名字是因為早年社區的旁邊有一個涵洞，涵洞的臺語叫做「奄」，我們是住在奄旁邊的一個聚落，而聚落的臺語叫做「厝」，所以念久了就變「阿媽厝」。然後，我們的第一大姓氏是陳，因為早期來阿媽厝開墾的人大部分都是姓陳的人。今天的訪談行程，讓我收穫很多，因為聽陳爺爺說「阿媽厝」以前的事，真是新奇又有趣。(怡君) |
| 第 14 份報告寫於 2018-12-21 12:19:39 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 訪談菸樓江爺爺演練心得 |
| 內容 | 研究主題：訪談菸樓江爺爺演練心得 研究時間：2018.12.01 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄: 主任為了不讓我們在出去訪問江爺爺時,會因為內容和訪談的技巧不熟而說得不清楚,就決定讓我們先演練整個訪問的過程。所以，我們所有參與的人就到電腦教室去做演練,先模擬訪談江爺爺時要問的問題。我覺得我們的表現不是很好,因為整個模擬的過程中，我們彼此嘻嘻哈哈的、態度非常不莊重,我想這並不是一個認真負責的態度，而老師們也非常不滿意。其實，我覺得團隊中的每個人都還沒準備好,我們的態度應該更積極ㄧ些，相信下一次練習，我們可以有大幅度的進步! (妗伃) 為了要在訪談菸樓的江爺爺時，能有很好表現，我們利用許多的時間練習。先由其中一個人扮演江爺爺的受訪角色，其他四人則輪流發問事先分配好的問題。我們的問題包括有關菸樓及菸樓的歷史、故事，演練時扮演江爺爺的人都故意假裝自己是老人，用很低沉的聲音說話，逗得大家哈哈大笑。演練的時候大家有說有笑的，真希望到訪談那天也能如此，不會太緊張。(品潤) 主任老師你好，在我們去訪談菸樓江爺爺之前，裕國主任已經事先讓我們幾個網博的成員模擬練習各自負責訪問的題目。對於整個演練的過程，我的心得是:當天的時候，我們大家都一直在開玩笑，根本都不認真，沒有那個心想要練習，態度和應該要有的禮貌都沒有，只見大家都在一直嬉皮笑臉，我也覺得自己都不認真專心當一回事，也因為如此，裕國主任要我們回家寫心得的時候，我都不知道該寫些什麼樣的內容。還有，到時去訪問時該怎麼說呢！(家淳) 我們在禮拜六那天，為了訪問菸樓的江爺爺，所以我們就先在學校演練一遍，以防真的在訪問的時候講不出來。演練開始時，大家都很緊張，雖然大家已經演練過了很多次，但是大家還是因為沒有實際的經驗而感到不安。我們是採取一個人問，另一個人答，答完換上一個問的人答的方式練習。最初，大家都很安靜的訪問，後來則是越來越認真、謹慎的訪問。在整個演練過程中，大家都非常的正經，所以我們都講的很流利，我覺得這次的訪問演練讓我學到了很多呢! (怡君) |
| 第 13 份報告寫於 2018-12-19 11:24:59 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 參訪慶槐堂古厝心得 |
| 內容 | 研究主題：參訪慶槐堂古厝心得 研究時間：2018.12.01 研究地點：慶懷堂 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄: 上禮拜六，我們網博人員一起出發去訪問一些熟知媽厝當地文化和過去歷史的老爺爺、老奶奶們。而我們的任務就是要揭開媽厝的神秘面紗，還有去探查隱藏在媽厝里中不為人知的神秘古蹟。所以我們來到了媽厝古厝，也就是慶槐堂。就在我們到了古厝後不久，看到了正騎著電動腳踏車的王老先生，向他說明了我們來的來意後，王老先生也就成了我們的導遊。他帶我們參觀了整個古厝，還詳細的為我們解說。其中，我覺得最驚訝的就是王老先生說這座古厝已經九十歲了，但它卻可以毫髮無傷的逃過九二一大地震這一劫的考驗而依然屹立不搖，可以想見它的建築結構有多堅固，我還記得正廳裡空著兩扇門的位置，據王老先生說原本那個位置有雕工很精細又很漂亮的兩扇門，卻被可惡的小偷偷走了，真可惜！不過那個偷門的小偷還真是有眼光啊!(妗伃) 慶槐堂位於媽厝里湳底路的70號，坐北朝南，為一進四護龍三合院建築，於昭和2年(1927)為保正王戶所建。是一間已經有九十年歷史的建築，廳堂內為混合穿斗式和疊斗式木造結構，雖然歷史攸久，但外觀看起來仍保存完整，建築雕刻工藝精細，院埕寬廣且擁有六條護龍。慶槐堂在九二一地震時，並沒有受到影響，然而卻在一次的颱風危害，吹走了一大片的屋瓦，現在看到的新屋瓦是經重新整修的樣貌。走進正廳，裡面的儲藏室原本的兩扇門，因為太漂亮了，竟被小偷偷走，正廳的大門也值了不少錢。在窗戶上方，有「堯聘舜」和「三顧茅廬」兩個故事的雕刻，只可惜，有些已經斷了。門的上方，有兩顆「福祿」和「壽星」的陰刻門印。垂花吊籃用八角型雕刻，一幅詩句「入相繩家傳弟孝」、「書詩繼世翼孫謀」。 (品潤) 經過我们上次去訪問壘球場旁邊雜貨店的陳爺爺和陳爺爺和江家宏他阿公後，我不但學到了更多的知識，也更進一步的了解菸樓、古厝和柑仔店的歷史，我學到的知識有： 古厝：又稱為慶槐堂，是一座三合院，原本經過九二一大地震毫無損傷，古厝算起來也有九十年的歷史了，以前正身護龍裡面有兩扇非常漂亮的門，結果被小偷偷走，正身戶龍上面有雕刻著四海龍門，整座建築景觀都沒有使用到任何釘子。(家淳) 一開始，我們先從外面開始參觀。外面有兩個大大的畚古倉，一個有修整過，另外一個則是沒有。接著是到裡面參觀，我們先從正廳開始參觀，正廳有六扇門，上面有很多裝飾品，還有正廳裡面有一根很大的梁柱，它是要連接外面的屋簷才算是中間，裡面原本有兩扇門，因為很精緻，所以已經被很有眼光的小偷給偷走了，接著我們到外面參觀正身的屋頂，屋頂上面有春、夏、秋、冬四個圖案。最後我們到了右護龍去參觀，右護龍已經沒有住人了。但就在一次颱風天，被天外飛來的好大一片的皮也撞破了，屋頂整片垮到屋子裡面，所以裡面都是以前屋頂的瓦片，現在右護龍的屋頂已全部換新，但因為已經找不到工匠會修復，同時也找不到相同的材料，最後只能用現在的方式處理，真是遺憾。 (怡君) |
| 第 12 份報告寫於 2018-12-18 12:57:12 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 研讀古厝資料心得 |
| 內容 | 研究主題：研讀古厝資料心得 研究時間：2018.11.29 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳妗伃 心得紀錄: 看完了這幾篇文章後，我學到了很多有關王氏古厝ㄧ慶槐堂的知識。王氏古厝位於媽厝里湳底路70號，是由當時的保正王戶所建，是為一進四護龍的三合院建築。王氏古厝的特色在於它是台灣傳統建築中少見的創意，例如:他的廳門是[三關六扇門]，門楣上還刻著[福祿]、[壽星]，非常精緻、他有斗拱、爪筒、通樑、員光和垂花等木構件，而我覺得古厝上的垂花吊籃最特別，上面刻著[入相繩家傳弟孝]、[書詩繼世翼孫謀]這幅詩句，讓我覺得很有詩意。王氏古厝是個很有歷史性的建築物，但是卻有些地方遭到破壞，真可惜，所以，為了能讓這些具有歷史性的古厝能努力保持原來的樣貌，我們應該好好珍惜，甚至將它列為政府管理的古蹟才對。(妗伃) 昭和5年保正王戶與崙子腳庄陳汝南、湳底庄陳捷元、頂庄黃啟書四名保正聯名向臺中知事陳情設立學校，後來設立崙子腳國語講習所，昭和10年(1935)正式成立溪湖公學校媽厝分教場，造福當地學生，避免路途遙遠奔波。 王宅位於媽厝里湳底路70號，坐北朝南，為一進四護龍三合院建築，於昭和2年(1927)為保正王戶所建。正身為五開間，為「出步起」。中廳三開間挑高，屋脊為三川脊。廳堂內為混合穿斗式和疊斗式木造結構，為祭祀祖先神明空間。廳門為「三關六扇門」窗櫺，門楣上有兩顆「福祿」、「壽星」的陰刻門印。 步口廊以洗石子圓柱及通往次間的紅磚門，支撐上面的斗拱、瓜筒、通樑、員光、垂光等木構件。員光為浮雕簡單的捲草紋。束隨雕刻棋琴書畫、暗八仙等吉祥圖。垂花吊籃用八角型雕刻，上有一幅詩句「入相繩家傳弟孝」、「書詩繼世翼孫謀」，此外還有描述「堯聘舜」等故事的交趾陶。 次間門楣有「依仁成里」、「與德為鄰」，左護龍「涵養性中天」，右護龍「積德勝遺金」書法。三合院大門偏向東邊，應是風水考量，大門柱頭已經掉了，據說是兩隻避邪石獅子。兩邊護龍山牆前則各放置兩個古亭畚穀倉。(品潤) 閱讀完了有關古厝的資料以後，我的心得是慶槐堂古厝的地理位置位於媽厝里南底路70號，座北朝南，為一進四護龍三合院的建築，在日治昭和2年（1927）完成興建，為當時媽厝庄保正王戶所建，正身為五開間，為「出步起」，中間廳堂三開間挑高，屋脊為三脊，廳堂內為混合穿斗式和疊斗式木造結構，祭祀主先空間，束隨雕刻棋琴書畫、暗八仙等吉祥圖最特殊為出拱的垂花吊籃，用八角型雕刻，一副詩句「入相繩家傳弟孝」「書詩繼世翼孫謀」為臺灣傳統建築少見的創意。「三顧茅蘆」、「堯聘舜 」的故事，是本鎮首見有交趾陶的傳統創意。(家淳) 我從主任提供給我們研讀的古厝資料中，認識了媽厝的珍寶—王氏古厝，又名慶懷堂。王氏古厝的整個格局是屬於一進四護龍的建築形式。一進四護龍就是有一排正身，而左右各有兩個護龍。王氏古厝位於媽厝里的湳底路70號，它的創建人是王戶。王氏古厝在1927年完工，前前後後從準備建材到正式完工，一共花了20年的時間。王氏古厝它柱子的通樑上面有一個南瓜狀的瓜筒，很特別。門是採取三關六扇門方，一個關門的地方就有兩扇門，所以全部加起來共有六扇門。 (怡君) |
| 第 11 份報告寫於 2018-12-17 10:23:09 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 訪談菸樓江爺爺演練心得 |
| 內容 | 研究主題：訪談菸樓江爺爺心得 研究時間：2018.11.28 研究地點：江爺爺家 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳怡君 心得紀錄: 上禮拜六，我們網博的成員全員出動去訪問別人，而我們第一個訪問的對象是江家宏的爺爺，想要更了解菸樓的一切，但由於江爺爺全程都說台語，而且江爺爺還講了一些只有種植過菸葉的人才聽得懂的專業術語，所以我沒有聽得很懂，不過我還是學到了很多有關菸樓、菸葉的知識，例如:種植菸葉有很多嚴格的規定、如何烘烤菸葉種植菸葉可以有多少的收入等等，而在江爺爺提到的內容中，到現在還讓我印象深刻的事情就是媽厝里這裡不再種植菸葉的最大原因竟是因為我們的勞動力缺乏，讓菸農們放棄了這個可以賺大錢的好機會，真可惜。(妗伃) 菸樓是專門用來燻烤 儲存菸葉的建築，阿媽厝原有三處菸樓，現在已全部拆除。而其中兩處的主人是本校江家宏的阿公，今天我們特別拜訪江家宏的阿公，想對菸樓有更深的認識。 菸樓有三層，屋頂有一根煙囪，有兩扇天窗，底層有一個爐子，上面放柴火。內部突出處是要放菸草的。要移動時，要一人站一格的階梯，靠人力一個一個傳上去，相當費力，而菸葉沒有繼續種下去，也是因為人力不足。(品潤) 經過我们上次去訪問壘球場旁邊雜貨店的陳爺爺和陳爺爺和江家宏他阿公後，我不但學到了更多的知識，也更進一步的了解菸樓、古厝和柑仔店的歷史，我學到的知識有： 媽厝的菸樓有三棟，其中有一棟是利用磚塊搭成的，比較屬於現代式的；另二棟是利用竹編而成的。菸樓分別有三層，最下面那一層的火會比較大，越往上火越小，當然裡面也有樓梯，當他们在傳菸葉時，也是一個階梯站一個人，在慢慢往上傳，煙也一樣往兩側排出去。 (家淳) 我在這次到江爺爺家訪談的過程中，我學到了很多關於菸樓的知識，如菸樓的構造和功用。此外，我也從中學到了菸葉種植的時間、它烘培時的火候如何控制、烘烤菸葉過程中每個環節的工作內容和人力需求數。最重要的，還有菸酒公賣局的規定。例如，種苗的數量、種植的間隔距離、菸草的品種、規定種植的總量等 …… 。以前，我們媽厝里的菸葉是採用兩稻一季菸的種法種植，在早期只要收割完水稻後，菸農就會開始種菸葉，整個村的村民都會去幫忙，非常富有人情味。 聽江爺爺說，我們媽厝這裡後來不種菸葉的原因是種植菸葉耗時耗工，但後來人力缺乏，所以雖然種植菸葉收入頗豐，但也不得不放棄。(怡君) |
| 第 10 份報告寫於 2018-12-16 15:59:45 專題研究時數：8 | |
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| 標題 | 研讀菸樓資料 |
| 內容 | 研究主題：研讀菸樓資料 研究時間：2018.11.27 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳妗伃 心得紀錄: 看完了煙樓的資料後，我學到了很多有關煙樓、菸業的知識與它存在我們阿媽厝的歷史。「菸業」是以前很興盛的產業，菸草更是當時的高經濟作物，很多菸農都因此而致富。也因為每一次買賣的收入金額都非常可觀，所以儘管烘製菸葉無比辛苦，但有容易致富這個誘因存在因此仍吸引當時許多人投入大量的人力和金錢。但是種植菸葉可不是那麼簡單，必須要有「許可證」，政府還會嚴格控管菸草品種、總量、施肥等，十分嚴謹；菸葉的燻製過程需要七、八天，而且二十四小時都要有人留守，時時監控溫度，烘烤菸葉實在不容易呢！而「煙樓」的主要功能是燒烤菸葉，它也是菸農「財富」的象徵，我覺得這個菸樓很有趣，它讓我知道原來煙樓的多寡代表著家境的富裕程度。煙樓主要有兩種形式：大阪式與廣島式，煙樓的特色是屋頂上的「太子樓」，作為排煙用。雖然現在菸葉已經落沒，煙樓也看不見了，但它仍然留在老一輩烘菸人的回憶裡。(妗伃) 日治時期日本人清查臺灣各地菸草種植情況，當時公賣局嚴格控管菸草的品種、總量、株數及間距等。就媽厝里來說，農閒時，菸葉的栽種以至收成後的烘烤可是非常的繁忙，那段時期可是全家總動員的全民運動，但也是主要經濟收入來源。 在早期，菸樓是用竹編搭建成的，牆裡面含有稻梗、稻殼等成分。菸樓大約三層樓高，屋頂有一根煙囪，有兩扇天窗(出風口)讓煙可以透過熱對流增加通風效果，並調節菸樓內的溫度，據說有保存燻熱能的效果。後來菸樓改用紅磚建造。媽厝里內原有三座菸樓，只可惜因為菸業沒落而全部打掉，現在已經看不到了。 菸葉可採收時依生長位置區分為三種不同等級的葉片，採下後要搬運到菸樓前串菸，然後將菸葉夾在長竿上，捲上菸架。烘烤的程序依菸葉不同溼度分別以小火、中火或大火燻烤。吊掛菸葉需用木梯，以三人接力方式一推一拉的將菸葉一層層往菸樓頂的方向移動。 早期燻菸是以木柴當燃料，所以二十四小時都必須派人輪流看守火候，及每小時監控溫度，並適時的開關天窗與氣窗，經過七、八天的苦熬，菸葉才轉變成金黃色的葉片，看顧菸葉燻製的過程是件相當辛苦且不易的工作。(品潤) 老師、主任你好，我是家淳，閱讀完了有關煙樓的資料以後，我的心得是在我們媽厝里雖然只有三棟菸樓，但農閒時，菸葉的繁忙可是變成了當地的全民運動，也是重要的經濟收入來源，當然也能看出當時人民倚賴程度，基於對菸樓產業的重視，從菸樓表面的斷坦殘壁看到的不只是菸樓在經濟層面的貢獻，更是背後所代表的歷史背景。每個菸農也會特別準備一套下菸田工作的服裝及手套，因為在菸田穿梭來回時，菸葉濃厚的黏性菸油會沾黏在衣服上，不容易清洗，所以菸農下菸田工作時、採收時，都會戴上手套，穿上特別的服裝，這也成為當地當時特殊的景觀。依江老先生的描述，菸樓大約是三層樓高，頂端在加裝一個散熱口，烘烤過程全依賴人力及師父的經驗，菸樓兩旁各設有一個出風口，讓煙可以透過熱對流增加通風效果並調節菸樓內的溫度，菸樓因用火爐烘烤需排煙，所以菸樓屋頂會多出一個小屋頂，稱為太子樓，在日治時代菸樓主要也分成了大阪式與廣島式。(家淳) 從研讀的菸樓資料當中，我學到了有關菸樓的知識，也認識了菸樓的樣貌。菸樓分成兩種格式：大阪式和廣島式。大阪式和廣島式不同的地方是大阪式的菸樓上面有一個凸出的小閣樓，那叫做太子樓。它主要的功用是排菸用，因為當時菸樓對於排煙有很大的需求，所以大阪式在以前菸業盛興時期較為常見。此外，我也知道菸樓是當時財富的象徵，因為擁有的菸樓越多，代表那一戶人家的財富越多，在那個地方上應該是一個有錢人家。可是因為現在菸業沒落，所以大部分的菸樓都已經被拆掉或打掉了。(怡君) |
| 第 9 份報告寫於 2018-12-15 12:46:43 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 葡萄保存 |
| 內容 | 研究主題：葡萄保存 研究時間：2018.11.23 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳怡君 心得紀錄: 看完了場長講古裡面的有關葡萄保存的知識後，我才了解應該如何保存葡萄。葡萄買回來不是要馬上吃的話，就先用水清洗乾淨，再用紙包好，記住別再用塑膠袋，因為這會使葡萄表面結霜並引起裂果和腐爛，最好用夾鏈袋密封起來，讓葡萄能保持原來的風味，最後拿去冰箱冰起來就完成了，這個步驟不但可以延長它的保存期限，還能保持新鮮。如果想吃的時候，就把籽挖出來，再將葡萄浸泡到鹽水裡，輕輕搓洗，撈起來後再用毛巾把葡萄擦乾即可食用，但必須趕快吃完，因為要是再冰到冰箱裡的話只能冰個2～3天，再來就不新鮮了，使得葡萄開始腐敗，營養成分流失殆盡。(妗伃) 葡萄要吃的時候才洗，先洗了之後容易壞掉。平常買回來之後，先將腐爛的葡萄果粒去除。用紙包好可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限，放在冰箱儲存。 清洗前，用剪力將蒂頭與果實交接處剪開，小心不要剪到皮，也不要留一小斷梗在果實外，因為這樣葡萄果粒不易清洗乾淨，也容易刺傷其他的葡萄。清洗時，以大量或者是流動式的清水清洗。 清洗後，用篩子瀝乾葡萄與水，在盤子上撲上乾淨的毛巾或紙巾，將瀝乾葡萄來回滾動，這樣可將殘存的水分吸乾，葡萄洗過後要盡快食用，即使放入冰箱，也只能保存2-3天。 (品潤) 看完了場長講古裡面的葡萄保存，我的心得是在葡萄買回來後準備清洗前要用紙包好，放在冰箱暫時贮存，千萬不要使用塑膠袋，因為那樣會使葡萄表面結霜（家用冰箱冷藏室變溫較大），引起裂果和腐爛。消費者會注意到剛買回來的葡萄上面常出現有白白的髒東西，裡面可能有參雜蜘蛛絲、滲液、昆蟲或農藥，食用對人體有害，一定要洗乾淨才能食用（特別是打成果汁飲用）。先將腐爛的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處，小心剪開。不可剪破果皮，以免汙染到果肉，也不要留下一段小果梗，清洗過後，葡萄不吃很容易壞掉，即使放在冰箱冷藏，也只能放2～3天。(家淳) 為了讓葡萄它能保存很久，所以會先把葡萄洗乾淨再用夾鏈袋密封起來，後放進冷凍庫保存，等到要吃的時候再拿出來。用夾鏈袋密封起來的目的是因為這樣細菌才不會跑進去，也才能讓葡萄保留住原來的風味，當然這樣做也可讓它一直保持在很新鮮的狀態，並隔絕冷凍庫裡其他東西的味道。而存放在冷凍庫的理由是要讓葡萄能在保持新鮮、不腐敗、拉長可食用期限的目的下，仍能讓葡萄中的營養成分不會流失殆盡。(怡君) |
| 第 8 份報告寫於 2018-12-14 21:46:45 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 葡萄選購要領 |
| 內容 | 研究主題：葡萄選購要領 研究時間：2018.11.22 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 心得紀錄: 看完了場長講古後，我學到了買葡萄的要領。就舉巨峰葡萄來說好了。挑選巨峰葡萄的三大要件有「看、量、看」。首先，第一個「看」，就是看葡萄是否乾淨和有沒有點藥的痕跡以及有沒有摔到的裂痕，這是消費者第一個考慮的要點。第二個「量」，就是要測量葡萄的重量有沒有三百到五百公克。第三個是「看」，就是看葡萄的顏色，而深紫色是最佳的。 學會挑選好吃的葡萄是一件重要的事，而民間流行一種判斷葡萄的好方法，就是「3頭4度」。3頭是指「葩頭」、「粒頭」及「粉頭」；而4度是指「色度」、「種子硬度」、「甜度」和「香度」，只要學會這招，我保證你一定可以買到果粒大、糖度高、酸度低、Q度夠、不易掉果、肉質緊密且具有彈性的葡萄。(妗伃) 優良巨峰葡萄，整個果穗和個別果粒的外觀，是消費者選購的第一個考慮因素。優良葡萄的品質為外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，果粒表面的果粉附著完整。優良巨峰葡萄果穗形狀為長圓錐形，穗重在300-500公克之間為佳，每一果穗的果粒數約35-45粒。優良巨峰葡萄果實著色均匀，呈深紫色。果粒大、高糖度、酸度低、肉質緊密且具有彈性。 葡萄要怎麼挑選？ 如何挑選好吃的葡萄，民間流行一種判斷葡萄的好方法，就是「3頭4度」。方法如下： 3頭： 1頭：「葩頭」，即果穗，外觀呈倒圓錐形，中段沒有間斷或過密而壓扁果粒者。 2頭：「粒頭」，即果粒，要質地緊密，果皮薄而富有彈性，果粒大小均勻飽滿，著色勻稱，搖動不易脫蒂。 3頭：「粉頭」，即果粉，果粒上會布滿濃厚均勻果粉，且要無藥斑附著。 4度： 1度：「色度」，果粒呈紫黑色。 2度：「種子硬度」，果實中種子數越多，果粒就會越大。 3度：糖酸比的「甜度」，有適度糖酸比才能吃到葡萄真正風味。 4度：是「香度」，有清新的風味。(品潤) 看完了場長講古裡面介紹葡萄如何選購的要領後，我的心得：外觀是影響消費者購買與否的第一個重要因素，外觀包括整個果穗的外觀及各別果粒外觀，高品質的巨峰葡萄外觀極為重要，對果品價值影響很大。大型果穗之果梗粗大而長，果粒大而圓；中型果穗之果粒較長，品質較佳；小型果穗之果梗短，果粒之粒型與中型果穗相同，影響著色之因子相當多，主要有溫度、光線、養分、土壤水分、產量、葉面積及植物生長調節物質等，。巨峰葡萄之大果粒、高糖度、酸度低、肉質緊密為其特質，且具有彈性。如果要挑選葡萄，就要挑Q度夠、不易掉果、耐存放、不會有施藥後留下之不均勻藥斑的葡萄。(家淳) 購買巨峰葡萄要選擇比較黑、比較紅的、外型也要選比較大顆的，因為這一種的會比較甜。此外，要挑選比較新鮮、少農藥、無防腐劑的。如果有摻雜其它物質的話，上面會有不明斑點就不要。葡萄要挑選上面有白斑點的葡萄因為那是果粉，很珍貴的。整串挑選時，也要選擇看起來整串果粒飽滿，不要一整串看起來很稀疏，但如果選擇全部緊密依靠在一起的也不行，因為可能會不太甜。如果看到葡萄全部分開，果粒看起來快要掉下來的也不好，因為那一種的不新鮮，可能是已經被人挑選過不要的。(怡君) |
| 第 7 份報告寫於 2018-12-14 19:32:01 專題研究時數：8 | |
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| 標題 | 媽厝特產葡萄探討(四)-葡萄產期與產區 |
| 內容 | 研究主題：媽厝特產葡萄探討(四)-葡萄產期與產區 研究時間：2018.11.21 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 心得紀錄: 看完了老師提供的資料後，我學到許多有關葡萄的事，像是葡萄的產區都集中在中部地區的溪湖、大村、埔心等。葡萄也有許多種生產方式，有一年一收、到一年三收。而一年一這種做法是南投水里和信義地區的種植方法；一年二收的產期是七到八月和十二到一月；一年三收則是在一、二次葡萄成熟前施肥。除了了解這些之外，葡萄的套袋、疏果也是很重要的，套袋是為了改善果面光潔度及提高著色等，而疏果是要讓葡萄能生長的更好。(妗伃) 套袋：葡萄果實套袋栽培具有改善果面光潔度，提高著色，預防病蟲害，減少農藥使用次數，降低果實中農藥殘留及鳥類危害等優點。是作為無公害果品的一項重要技術措施，在生產上已經廣泛應用，也成為市場消費的一種必然趨勢。 葡萄：葡萄含有醣類、檸檬酸、蘋果酸、草酸、枸櫞酸、鈣、磷、鉀等營養素，十分營養。 整穗：在葡萄種植過程中，很多種植戶發現葡萄果穗過於緊密後易導致上色不均，果粒間互相擠壓變形，裂果爛果等症狀，影響葡萄外觀。 (品潤) 看完了場長講古裡的葡萄產期與產區，我學到了替葡萄套上的袋子要具有紙質薄、有彈性、抗雨水、耐風壓及袋內容易乾燥等特性。疏果時將無核小果及單為結果之果實先剪除，其次剪除罹病果及傷痕果粒，然後再剪除向外突出及向內、向上、向下者，使每個果粒均勻的向外生長，果粒發育空間需要充足。以巨峰葡萄為例，先要除副穗，其次除花穗基不之支穗，普通疏4～5段，強勢者疏除7～8段，約留13～15段，長度約8～9公分，花朵數約300粒，著果率以五成計算有150粒，在經過疏果後有30～40粒，是達到理想之果穗。(家淳) 大部份溫室的套袋葡萄產期都在夏季的7～8月，產區在彰化縣的溪湖鎮、埔心鄉等。 溪湖巨峰葡萄產期分3期。 一.早春溫室葡萄：3月下旬起採收（1年收成1次） ，但溫室葡萄耗費成本、人力需求比較高，但溫室裡成長的葡萄，病蟲害相對較少。 二.夏季葡萄：5月下旬起採收。 三.冬季葡萄：11月起採收。 套袋 葡萄果實套袋栽培具有改善果面光潔度，提高著色，預防病蟲害，減少農藥使用次數，降低果實中農藥殘留及鳥類危害的功能，是一重要技術措施。葡萄套袋要近可能早，一般在果實座果率穩定、整穗及疏粒結束后立即開始，以防治早期的病害及日燒。如果套袋過晚，果粒生長進入著色就來不及了。(怡君) |
| 第 6 份報告寫於 2018-12-13 10:44:18 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 媽厝特產葡萄探討(三)-葡萄品種 |
| 內容 | 研究主題：媽厝特產葡萄探討(三)-葡萄品種 研究時間：2018.11.20 研究地點：電腦教室 研究成員：陳鈺翔、陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳妗伃 心得紀錄: 葡萄的品種有很多，巨峰葡萄和蜜紅葡萄是媽厝最主要栽種的兩個葡萄品種。巨峰葡萄於民國50年代從日本引進，適合種植在台灣中部地區，從彰化縣大村、埔心、溪湖，到南投信義、台中新社到苗栗卓蘭等地，放眼望去處處可見葡萄棚，目前總栽植面積近三千公頃，佔鮮食葡萄九成以上市場。巨峰葡萄果實碩大、甜度高，會散發出微微的果香。為什麼要叫巨峰葡萄呢？因為它果粒大，且堅實而耐貯藏，加上橢圓形的外觀，所以被稱為巨峰葡萄。巨峰葡萄可以收成兩期，生產期分別在7~8月及12月至隔年1月。蜜紅葡萄為歐美雜交系四倍體品種，果粒大，果色鮮紅，產期為7~8月及12~11月，於民國七十九年開始在大村、埔心、溪湖、新社、石岡、東勢及卓蘭等鄉鎮試作。蜜紅葡萄的花芽分化快、結果率高、果粒大、糖度高，口感很特別，但是它的果實容易裂果或軟化，不易搬運。(妗伃) 巨峰葡萄： 巨峰葡萄於民國50年代中後期從日本引進，適合台灣潮濕的天候及中部地區的土壤，在引進試種成功後，四十年間，從彰化縣大村、埔心、溪湖，到南投信義、台中新社到苗栗卓蘭等地，放眼望去處處可見葡萄棚，目前總栽植面積近三千公頃，佔鮮食葡萄九成以上市場。 巨峰葡萄果實成熟時，果粒表面會出現果粉，整串果實顏色從淺紫色到黑紫色，甜份高酸度少，會散發出微微的果香，它的色澤風味極為討好，深受市場喜愛。因其果粒大，且堅實而耐貯藏，加上長橢圓形的外觀，因此被稱為巨峰葡萄。溪湖栽種的巨峰葡萄可以收成兩期，生產期分別在7-8月（夏）及12月至隔年1月（冬）。 蜜紅葡萄： 蜜紅葡萄為歐美雜交系四倍體品種，果粒大，果色鮮紅，其產期為7~8月及12~11月，於民國七十年代初期由中興大學引進在葡萄中心試作，經多年觀察與了解生育特性後，於民國七十九年開始在大村、埔心、溪湖、信義，新社、石岡、東勢及卓蘭等鄉鎮試作。 蜜紅葡萄的氣味芬芳，口感特別，色澤鮮紅，高貴雅姿，皮薄水分多但不易搬運。(品潤) 看完了場長講古裡的葡萄品種，我學到了高默品種之成熟期較巨峰早10～15天，果粒為紫黑色，著色一致，較少有著色不良的問題，果肉非常甜。因為早熟及著色良好，也適合在秋天及在平地生育溫度較高地區栽培，而夏果生產時其著色較巨峰好，故可以有較高的價格。 蜜紅葡萄果實為鮮紅色，果皮具有濃厚之果粉，外觀形狀與果色優美，肉質較巨峰葡萄軟而多汁，蜜紅葡萄具有特殊的風味，成熟時果實較容易軟化，遇到下雨果實容易裂開，新梢生長勢強，枝莖中大、葉形大而厚、葉背有絨毛、果實生長後期容易因新梢末端在生長而發生缺鎂症狀。(家淳) 我們阿媽厝最主要的葡萄品種是巨峰葡萄和蜜紅葡萄。巨峰葡萄是歐美雜交的四倍體品種，是目前台灣生產最多的品種，巨峰葡萄屬於中熟鮮食品種果粒可達15-16公克，顏色是紫黑色，缺點就是易落花及脫粒，而且不耐貯運。巨峰葡萄原本產自日本，後台灣引進種植，中部的氣候及環境非常適合栽種，年產值高達25億佔台灣九成的市場，目前總栽種面積近三千公頃，巨峰葡萄為什麼要叫巨峰葡萄？原來是因為果粒大、堅實耐貯運，呈長橢圓形的外觀而得來。 蜜紅葡萄是歐美雜交四倍體中最成熟的品種—花芽分化快、花穗大、結果率高且果粒大、糖度高具蜜，但枝梢生長勢強而徒長，幼年樹易缺鎂、 鈣，果實容易裂果或軟化，不耐貯運。(怡君) |
| 第 5 份報告寫於 2018-12-12 08:14:31 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 媽厝特產葡萄探討(二) |
| 內容 | 研究主題：媽厝特產葡萄探討(二) 研究時間：2018.11.19 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君、陳鈺翔 紀錄同學：陳怡君 心得紀錄: 看完這兩篇文章後，我才知道原來媽厝會種葡萄的原因是因為四十二年前，有位七十六歲的張老先生被好奇心驅使，買了第一串葡萄，而造就了今日媽厝里葡萄園環繞的榮景。我們阿媽厝是台灣最早種植葡萄的地區之一，因為這裡土地肥沃，適合葡萄生長，而居民也紛紛投入這個行業，經過幾年的努力後，我們的阿媽厝成為葡萄產量第一的產地。而現在的葡萄會又大又甜都是後來的人不斷研究、改良的成果。此外，我也學到了很多有關菸樓的知識。菸樓的主要功能是烘焙菸葉。有時，我們也可以從擁有菸樓數的多寡來知道他們是不是很有錢，而擁有越多棟菸樓就表示那戶人家越有錢。另外菸樓的形式主要有兩種，大阪式和廣島式。 (妗伃) 四十二年前，皮鞋匠張老先生在一次旅程中，偶然遇見有人賣葡萄這種水果，從沒吃過葡萄的他很好奇，就買來嘗嘗看。因為覺得很好吃，於是興起了和朋友一起種種看的想法，而媽厝的種植葡萄歷史序幕就此拉開。 現今，媽厝里生產的葡萄數量佔全台灣市場的四分之一，也就是說，每四串葡萄中就有一串是來自媽厝所生產的，但絕大部分的消費者卻都不認識「ㄚ媽厝」，媽厝里有80%的土地都是種植巨峰葡萄，媽厝生產的葡萄，果實大、甜度高，頗受歡迎。因此獲得水保局肯定，選擇在媽厝社區興建台灣第一座「葡萄產業文化園區」，目的在提高觀光、休閒、採果等旅層次，活絡整個媽厝社區與溪湖地區的葡萄產業經濟效益，而社區的居民也希望藉由葡萄產業文化園區的成立，讓廣大的社會民眾知道，媽厝才是真正的葡萄之鄉。此外，葡萄除了在媽厝這裡很有名外，彰化的大村、埔心，以及南投的信義、水里，和台中的新社，還有苗栗的卓蘭，也都有種葡萄這種水果喔。 菸樓主要用來烘培菸葉。日治時期，每年10月，菸農就會開始播種，等到5、6個月後，「冬菸」就會成熟，接著農民開始採收，然後放進菸樓一樓，透過火爐烘烤，等到乾透後，再交給日本企業，來製作當時流行的香煙。日本人離台後，台灣菸酒公賣局接手，菸農進一步研究，將「冬菸」改成每年3月播種的「春菸」，改良後的「春菸」，產期較快，大大的提升產能。菸樓和其他屋舍有著很大的不同。在日治時期搭建的菸樓主要有兩個形式：大阪式和廣島式。現在較常見的菸樓形式是大阪式。(品潤) 讀完了這兩篇文章以後，我的心得是：媽厝真的是一個好地方。四十二年前，七十六歲的張約老先生就引進了葡萄種植技術，所以在媽厝這個地區葡萄種植歷史已長達於四十二年了。媽厝擁有豐富的農村文化與葡萄產業資源，這裡的葡萄博物館、運動公園的展示館相繼成立。在媽厝百分之八十的田地都在種植果實大、甜度高、很受消費者歡迎的巨峰葡萄。更為了要提高觀光、休閒採果旅遊層次，在媽厝社區興建了臺灣葡萄產業文化園區。 溪湖鎮地勢平坦、適於農耕，目前大部份土地都種植巨峰葡萄並有許多觀光果園提供休閒活動。種植面積大約500公頃。而臺灣葡萄的生產集中於中部的彰化縣之溪湖、大村、埔心、南投縣信義、水里和台中縣的新社及卓蘭鎮附近。目前臺灣培育的品種有巨峰（kyoho）、義大利（ltalia）、金香（golden muscat）、蜜紅，其中以鮮食品種巨峰葡萄產量最多。 讀完了這些文章，我的心得是：有時候，我们可以從一戶人家蓋幾棟煙樓，猜測他們家富不富裕，煙樓的功能主要是烘焙煙葉，煙的製作過程是農民會開始採收煙葉，然後放進煙樓一樓，透過火爐烘烤，等至乾透後交給日本企業，用以製作當時流行的「矚」（akmono）牌的香煙。(家淳) 我們阿媽厝的名產是葡萄，種植的歷史已經長達42年。42年前由76歲的張約老先生引進種植葡萄的技術，起因是當年他在ㄧ次出外的路上看到有人在叫賣一種他從沒看過的水果—葡萄，於是他就買來吃吃看，結果引起他種植的興趣，回到村中與朋友一起討論研究這種水果，從此媽厝和葡萄就結下了不解之緣。我們阿媽厝可以說是台灣最早種植葡萄的地區之一，因為我們阿媽厝氣候佳、土地肥沃、適合葡萄生長，所以一引進後，當地的居民就紛紛轉作，投入種植葡萄的行列。在幾年的努力後，阿媽厝成為全省葡萄產量第一的產地。我們阿媽厝的景觀也很漂亮，有一閃一閃的螢火蟲，可以讓來參觀的民眾找回童年的回憶。我們媽厝里地勢平坦，目前都是以種植巨峰葡萄為主，有百分之八十都是栽種溫室的巨峰葡萄。巨峰葡萄原產日本，在民國50年初期由民間帶入台灣，主要在中部地區試種。自引進就發現非常適合中部的環境，年值高達25億。 菸樓建築主要是使用紅色磚瓦建造。菸業與農業的不同之處就是收成之後的烤乾菸葉的過程。菸葉在興盛的時期，很多農民紛紛投入大量的金錢和人力在這種產業。由於烘烤菸葉需要建造菸樓，所以當時可以從一戶人家擁有幾棟菸樓，看出他們富裕程度，當時的菸樓就是財富的象徵。菸樓的功能主要就是用來烘焙菸葉，日治時期，在每年的十月菸農就會開始播種等到5- 6月後冬菸就會成熟，菸農就會開始採收，接著就開始用火爐烘烤，乾透後在交給日本企業製做，日本人離開後，菸農進一步研究把冬菸改良，變成每三月種的春菸，春菸油脂與焦油含量少，生長期短，大幅提升效率。(怡君) |
| 第 4 份報告寫於 2018-12-11 12:20:45 專題研究時數：3 | |
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| 標題 | 媽厝特產葡萄探討(一) |
| 內容 | 研究主題：媽厝特產葡萄探討(一) 研究時間：2018.11.18 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 心得紀錄: 看看完這幾個影片後，我才知道葡萄原本並不是台灣的原生植物，而是日本人將它引進台灣的，但因為臺灣屬於熱帶氣候，所以種植葡萄沒有成功。到了民國40-50年間，台灣再度引進新的品種，並在相關單位人員及農民共同攜手合作下，針對修剪部位及方法、新梢生育調節及施肥等技術，不斷的修正改進，最後皇天不負苦心人，終於讓葡萄在台灣成功繁殖，而且之後還接連引進了許多種不同的品種，例如：巨峰、義大利、金香、蜜紅和黑后等，其中以巨峰葡萄產量最多。葡萄是滋補性很強的水果，它含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使人體產生抗體；葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素；葡萄皮存在著特別豐富的營養物質，研究發現葡萄皮中含有的營養比果肉更豐富，因此不少營養學家建議吃葡萄時不要吐葡萄皮，所以吃葡萄真的好處多多呢！(妗伃) 葡萄原本並不是台灣的原生植物，是日治時期日本人將它引進台灣。台灣光復後，因為受到氣候條件的限制，無法達到經濟栽種之目標，所以沒有繼續栽種葡萄。到了民國40-50年，再度引進新的品種，並在相關單位人員及農民共同攜手合作下，針對修剪部位及方法、新梢生育調節及施肥等技術，不斷的修正改進，發展出台灣獨特的一年二收及一年三收等產期調節模式，使栽培面積逐漸擴大，奠定台灣葡萄產業的基礎。目前臺灣栽培的品種，多是適合本島的氣候及土壤環境的品種，主要有巨峰、義大利、金香、蜜紅，其中以巨峰葡萄產量最多。葡萄營養價值豐富，是滋補性很強的水果。它含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使人體產生抗體。葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素；葡萄皮存在著特別豐富的營養物質，研究發現葡萄皮中含有的營養比果肉更豐富，因此不少營養學家建議吃葡萄時不要吐葡萄皮。(品潤) 看完了場長講古，我知道了：日治時期因為臺灣屬於熱帶氣候，所以種植葡萄沒有成功，但是在40年代，台灣的農政試驗單位又再次嘗試，引進巨峰葡萄來種植，結果成功了。於是在50年代，又引進義大利葡萄，70年代引進蜜紅葡萄。但在50～60年代因釀酒產業的需要，所以場長也引進貝利A、黑后、金香這三種釀酒的葡萄，所以臺灣葡萄的種植再次發展起來。所以，臺灣葡萄產業的發展過程真可說是一個奇蹟。看完了這些影片，我也學到了很多有關葡萄這種水果的知識，例如，在葡萄果皮上的白粉並不是農藥，而是葡萄的果粉，那些果粉是葡萄本身荷爾蒙的一種，它會變成一層蠟，而那層蠟稱為粉蠟，粉蠟本身也具有保護葡萄的作用。(家淳) 從場長講古中我知道了我們台灣最主要的三種葡萄：巨峰葡萄在民國4 0年引進，義大利葡萄在民國50年引進，蜜紅葡萄在民國70年引進。原本我們台灣的氣候不適合種葡萄，因為葡萄屬於溫熱帶水果而台灣屬於熱帶氣候，早在日治時期就曾經引進台灣栽種，結果不成功。光復之後，就再也沒有看見。直到40年代農政單位的試驗人員才又再度從日本引進我們台灣，並針對台灣三個對葡萄不好的環境因素加以改良後，忠於種植成功。後來我們台灣的葡萄種植技術不斷的突破、不斷的精進。除了讓葡萄一年雙收，品質穩定外，更運用溫室種植的方式，拉長葡萄的生產期，使葡萄成為一年四季都可以吃到的水果。。葡萄最重要的兩個產期是6-8月的春果和11月-隔年1月的秋果。(怡君) |
| 第 3 份報告寫於 2018-12-11 12:20:02 專題研究時數：3 | |
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| 標題 | 研讀慶槐堂資料心得 |
| 內容 | 研究主題：研讀慶槐堂資料心得 研究時間：2018.11.17 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：魏家淳 慶槐堂也就是王氏古厝，位於媽厝里湳底路70號，是一棟為一進四護龍的三合院建築，由當時的媽厝庄保正王戶所建。我覺得慶槐堂這座建築物做蓋得非常有特色－屋脊為三川脊、廳門為「三關六扇門」、門楣上還刻了「福祿」、「壽星」呢！慶槐堂的牆面、柱子上也雕了很多有特色的雕刻，例如：斗拱、瓜筒、員光和垂花等，有些牆面會用趾陶、剪黏、彩繪來「畫」故事，這些雕刻簡直是鬼斧神工，使我不禁佩服當時修建這座古厝的那些師傅。在整座建築中，我覺得最特別、最特殊的是出拱的垂花吊籃，它是用八角型來雕刻，上面還刻著「入相繩家傳弟孝」「書詩繼世翼孫謀」等詩句，雖然我還不太懂前人雕刻這兩句詩的深意，但句中富含著滿滿的詩意，我喜歡。 (妗伃) 慶槐堂位於媽厝里湳底路的70號，坐北朝南，為一進四護龍三合院建築，於昭和2年(1927)為保正王戶所建。 古厝位於三角仔庄的湳底路底,是一間已經有九十年歷史的建築，廳堂內為混合穿斗式和疊斗式木造結構，雖然歷史悠久，但外觀看起來仍保存完整，建築雕刻工藝精細，院埕寬廣且擁有六條護龍。 慶槐堂在九二一地震時，並沒有受到影響，然而卻在一次的颱風的危害下，被天外飛來的一大片鐵皮給砸壞了的屋頂，現在看到的新屋頂是經重新整修的樣貌。 正廳裡面的儲藏室原本有兩扇門，因為太漂亮了，竟被小偷偷走，據說正廳的大門也值了不少錢。 在窗戶上方，有「堯聘舜」和「三顧茅廬」兩個故事的雕刻，只可惜，有些已經斷了。門的上方，有兩顆「福祿」和「壽星」的陰刻門印。最特別的垂花吊籃是八角型的雕刻，上面有一對詩句「入相繩家傳弟孝」、「書詩繼世翼孫謀」。(品潤) 王家古厝又稱為慶槐堂，是一座三合院，即使經過921大地震也毫無損傷，古厝算起來也有90年的歷史了，以前原本正身護龍裡面有兩扇非常漂亮的門，結果被小偷偷走，正身戶龍上面有雕刻著四海龍門，整座建築景觀都沒有使用到任何釘子。(家淳) 慶槐堂是由當時的保正王戶所建造的，它是一座已經九十年的歷史古厝。位於媽厝里湳底路70號，在昭和2年(1927)建造完成，古厝坐北朝南，是一進四護龍的三合院建築。廳堂內為混合穿斗式和疊斗式的木造結構，外觀看起來仍保存完整，建築雕刻工藝精細。其中最特殊的設計是垂花吊籃，呈八角型雕刻，上面有一副詩句「入相繩家傳弟孝」、「書詩繼世翼孫謀」。在窗戶上方，有「堯聘舜」和「三顧茅廬」兩個故事的雕刻，可惜有些地方已經毀損了。慶槐堂在九二一大地震時，並沒有受到任何的損壞，由此可見，這座古厝的主人當時建造之用心。 (怡君) |
| 第 2 份報告寫於 2018-12-10 13:37:04 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 媽厝地理位置和人文探討 |
| 內容 | 研究主題：媽厝地理位置和人文探討 研究時間：2018.11.16 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳品潤 我們媽厝里位在溪湖鎮的東南隅邊和中覺里、湳底里、羅厝村、番婆里、田尾鄉、永靖鄉等大大小小的鄉里連在一起。我覺得媽厝是個熱鬧的地方，因為從地圖上來看，不管是左邊還是右邊，不管是上面、下面，都有相鄰的鄉里。媽厝里又分阿媽厝、三塊里、後庄、三角子等四個聚落，原本它們都是屬於阿媽厝的，但是最後又都自己獨立出來。其中，我覺得「後庄」這個名字很有趣，因為它在阿媽厝的後面，所以叫後庄，我覺得我們的祖先真的很會利用地理位置取名字呢！我們媽厝里的土地肥沃、水利興盛、氣候適宜，十分適合種植農作物，也因此媽厝里農業發達、物產富饒，主要的農產有水稻、葡萄、蔬菜等。其中，我們的巨峰葡萄是最著名的，媽厝里是台灣最大的葡萄產區，大家所吃的葡萄中，每四串就有一串來自媽厝社區，數量非常驚人。在上完有關探討媽厝人文的課後，我學到了很多有關媽厝的人文，主要有媽厝國小、萬善堂和龍水宮等。 媽厝國小在一九四一年從溪湖國小獨立出來。媽厝的特色麵包遠近馳名，受到很多外賓的賞識，扯鈴運動也推展得很好，是學校傳統的運動項目。媽厝國小還是縣內三所擁有游泳池的學校之一呢!近年來學校也大力推廣游泳項目，希望媽厝的小朋友學生個個都能成為水中蛟龍！我覺得我能在媽厝國小讀書很幸運，因為即使只是一所少少一百多個學生的小學校，但校方非常努力的在推廣科學、閱讀及運動，讓我們常常有機會大展身手，為校爭光，此外，午餐還常常做愛心麵包給我們享用，讓我們吃得既滿足又安心，你說，我們是不是很幸福呢？ 萬善堂在溪湖的第一公墓內，是阿媽厝唯一的廟，這裡是當地居民精神寄託的地方，也是人民聯絡感情的地方，所以常常有很多的老人家來聊天泡茶，唱KTV，我覺得這樣子很棒，不但可以當作是休閒場所，還能使居民相處更融洽。 龍水宮是湳底里居民的信仰中心，卻蓋在媽厝社區，真奇怪。我覺得媽厝的人文薈萃，希望能辦一些有意義的活動，或是建一座人文館等，此外，多加利用葡萄文化館，不要讓它變成蚊子館，讓媽厝的文化可以流傳下去。 (妗伃) 媽厝是位於彰化縣溪湖鎮東南隅的社區，媽厝里分為阿媽厝、三塊厝、後庄仔、三 角仔等聚落，土地肥沃，主要種植水稻、葡萄、蔬菜等，其中，葡萄是該地最有名 的特產。 這裡，有一所小學--媽厝國小，主要轄區為媽厝里、湳底里及部分大庭、忠覺、 頂庄、西勢和番婆里，目前有6 班約120名學生。本校自辦的營養午餐和其他學 校特別不同處是自製的麵包，我們的麵包遠近馳名。另外，本校發展的的民俗體 育—扯鈴，表現也不錯，學校更是全縣擁有游泳設備的三所國小中的一所。萬善 堂位於溪湖的第一公墓內，是祭祀無名塜的廟，也是阿媽厝唯一的廟，這裡更是 社區老人聊天泡茶、唱KTV休閒的地方。 另一處是居民的信仰中心—龍水宮，侍奉的主神為張天師、溫王爺、朱府千歲、 將軍爺及皇君夫人，有室內活動場所及廣場。(品潤) 讀完了阿媽厝的地理和阿媽厝的人文這兩篇文章後，我的心得是阿媽厝確實是一個 很好的地方，這裡不但種了有名的巨峰葡萄，也種了許多不同品種的蔬菜和水果， 媽厝里包括了阿媽厝、三塊厝、後庄仔、三角仔等聚落。而在我們媽厝國小裡不但 有游泳池的設備，也有民俗體育活動（扯鈴）的推展，更特別的是葡萄麵包也別具 特色，校內的老師都非常優秀，受到的學生喜愛。(家淳) 我們阿媽厝的地理位置非常優越。地勢平坦、土壤肥沃、水利興盛、氣候佳，天然 災害少，所以物產富饒。阿媽厝位於溪湖鎮的東南隅，北接忠覺里和湳底里，東邊 則是以羅厝村為鄰，西邊連接番婆里和田尾鄉，南邊連接永靖鄉，在溪湖市街的東 南邊，所以這裡的交通位置非常便利。還有我們的學校—媽厝國小，是在西元1935 年正式成立，我們的麵包很出名，有獨特的風味，和一般麵包店賣的截然不同。(怡 君) |
| 第 1 份報告寫於 2018-12-10 12:47:07 專題研究時數：6 | |
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| 標題 | 研究團隊成立計主題探討 |
| 內容 | 研究主題：研究團隊成立計主題探討 研究時間：2018.11.15 研究地點：電腦教室 研究成員：陳妗伃、陳品潤、魏家淳、陳怡君 紀錄同學：陳妗伃 心得紀錄: 主任前兩天邀請我和幾個同學一起參加二零一九年世界網路博覽會網頁製作比賽，我覺得很開心，也很榮幸參與今年的網博比賽。我們的團隊的成員共有四個人－陳怡君、魏家淳、陳品潤和我。主任要求我們一定要以認真態度、負責的精神參與這項活動，不可以半途而廢，務必要堅持到底，因為既然自己答應要參加這個活動，就應該要投入自己的心血，盡最大的努力完成主任交代的工作。我們的主題名稱是「ㄚ媽厝藏寶趣」，取這個名字是因為媽厝里早年又叫做阿媽厝，而我們要作的研究是尋找、觀察、探訪在我們的家鄉裡被遺忘已久的那些歷史建築與人文等。(妗伃) 當老師宣布學校要派我們班四位同學—妗伃、怡君、家淳和我， 代表學校參加這次的網界博覽會時，我的心情既開心又緊張，開心的是有機會代表學校參加比賽，緊張的是不知網博到底要做些什麼？自己是否能勝任。一開始，裕國主任告訴我們，這次的網博活動要做的內容很多：要看相關的文章和影片、查詢並整理資料，還要到現場勘查、訪問當地居民、寫心得……，是件困難的任務，並問我們有沒有信心可以堅持下去，我們異口同聲回答：「有!」。於是，任務開始了。首先，主任幫我們每個人先申請一個email帳號，以方便團員們相互聯絡，並隨時回報進度給老師和主仼了解，然後要我們討論這次報告的主題。(品潤) 經過裕國主任今天向我們說明網博比賽的注意事項後,我的心得是如果一開始下定決心要參加比賽,就要努力堅持下去，不放棄。主任還說如果作業沒有完成的話,可能就會被要求退出,但是我們大家並沒有想過退出這件事情,我相信只要我們大家肯一起努力的話,一定能得到收穫。接下來主任開始為我們解說有關菸樓和古厝的一切。,我們要研究的菸樓和古厝的歷史都已經超過一百年了但因為時間久遠,已不太容易找到，所以他也請警察和公所的一位長輩幫忙調查,但到目前為止，裕國主任只知道百年古厝而已,並不知道百年菸樓的位置,所以現還在調查中,最後主任也說如果在我們的研究過程中有家中長輩知道的話,也能問家中長輩哦!(家淳) 今天早上裕國主任先問我們是不是都願意參加網博比賽，我們五個都同意，於是網博團隊就組成了。之後主任就開始為我們講解。一開始，主任首先告訴我們我們要研究的是我們媽厝這裡的百年古厝，和百年菸樓。裕國主任除了訪問媽厝里當地的人外，也打去鎮公所問，甚至還拜託警察幫忙。現在已經知道百年古厝的位置，主任孩講解了菸樓是什麼、有什麼功用、它內部和外部的構造，最後主任也分享了以前比賽的經驗，並訂下今年的目標，我一定要好好做，不偷懶。(怡君) |
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